《快穿之爺只是來玩的》第374章醫探聯盟(1)

作者：雲夢今朝·2025-02-09

第374章醫探聯盟

千絲萬縷，柴師傅自創的一道素菜，取豆芽，筍絲，藕絲為白，木耳，髮菜，龍眼乾為黑，成菜黑白分明卻又相互交融，口感鹹鮮脆爽中帶著蔬菜特有的回甘。

被炒鍋揚起的菜絲在空中交錯，再落入鍋內，幾下翻炒之後就能出鍋，而這個時候，門外忽然傳來一陣喧譁，成智立刻站起身，對著柴師傅道；“這是我們的食材，請讓路。”柴師傅也沒讓人攔著，只不過他們帶來的東西頗為巨大，而且儘管用布籠罩著，穆珀都能聞見那股子屬於海魚的味道。

這是被刺激到了？穆珀達成了一個小目標，嘴角勾起。

“這還幹什麼？”陸師傅也被那味道嗆到，眼見著三個的巨大的布籠被推到大廳，“穆神醫，咱們的食材好像……”沒有這個震撼啊。

穆珀摸摸下巴，“可惜時節不對，不然給他們弄幾條蛇來。”其實魯興府這邊還是比較少吃蛇肉，但是在江寧，蛇肉是每年必有的佳餚。

“有這麼大的蛇？”柴師傅忙裡偷閒看了一眼，他對天廚那邊的食材並不算在意。

“有啊，就是不好吃。”蛇肉也是分種類的，穆珀輕笑，就見一旁的天廚忽然面色凝重的站起身來，四個徒弟一人捧著一把刀，跟在他身後。

“這是要現場切魚？”穆珀看著那布籠依次開啟，三條大約在六十斤到八十斤左右的醜魚出現在大家眼前，那仿若怪物一般猙獰的面孔和張開能吞下人頭大小的大嘴讓周圍看熱鬧的人紛紛退後，這東西能吃？

然而天廚則是十分虔誠又認真的對著自己的刀拜了拜，又對著魚拜了拜，一切結束後，拿起一把帶著弧刃的菜刀，向握匕首一樣握著，揮手一刀就割開了怪魚的皮膚，露出了裡面潔白的魚肉，緊接著天廚沒有停頓，刀鋒上下劃過，將整條魚的皮都扒了下來，那怪異的肚皮和慘白的魚肉出現在眾人面前。

天廚只取脊柱到魚尾的兩塊肉，以及魚肚子裡的魚肝，饒是如此，這怪魚的樣貌也著實可怖。穆珀唯一慶幸的就是天廚有強迫症，沒有把這巨型????弄得腸肚子流一地。

一共三條魚，取了六塊肉和三塊肝，穆珀算著樓上的九桌，這魚要想讓大家都吃到，就只能切片了，不然剁餡兒也行。

“這魚真的太醜了。”谷楓趁著上菜的間隙過來看看情況，上面的人還在吃土豆呢。“而且能用的地方好少。”

穆珀搖頭道：“這魚的魚皮，魚頭，魚骨，魚肚都能吃，魚骨是軟骨，魚皮可以紅燒，醬燒，魚頭燉湯，魚肚炒菜。”

“魚肉和魚肝呢？”谷楓最好奇的是天廚拿走的部分。

“怎麼做都好吃。”穆珀篤定的說道。

穆珀此話一齣，正在準備做魚的天廚腳下一頓，但是沒有其他反應，很快就走回了自己的位置，徒弟們開始收拾後續，大家也從這????的氣味兒中恢復了過來，畢竟殺豬宰羊很常見，但是分切這麼大的魚，還是頭一次見，不過，一品樓好像有條更大的。

就在觀眾們把視線投向柴師傅的時候，天廚那邊已經拿????開始烹飪了，他身邊的炭爐上有燉湯的瓦罐，切成大塊的魚肉直接放進去，剩下的則開始準備香煎，至於魚肝，天廚在水盆中反覆洗淨之後加入黃酒上盤清蒸，準備弄熟後再進行二次處理。

煎至半熟的魚肉很快被拿起，切片，金黃色的外殼，潔白的內層，加上裡面半透明狀的內芯，這一道香煎魚肉也算是色彩豐富了，搭配上燉熟拆散加入青椒料汁的魚肉，還有一小點蒸熟後加入蛋黃以及幹醬打發的魚肝做的醬料，天廚將菜品做好，心內一陣可惜，這在他們本國是要逐一品嚐的美食，但是按照李朝的規矩，他只能將其合併成為一道菜。

“沒計劃，您別想了。”穆珀看著被推出來的群眾代表，老柴同志，“你味覺都沒有，惦記著吃什麼大魚。”那麼大一條現場殺，他得殺半個時辰，換柴師傅得殺兩個時辰。

“萬一按你說的受刺激恢復了呢？”老柴今年六十多了，當年他跟著老爹和媳婦逃出來，因為天賦原因所以他這個主廚完全是老爹抬著上去的，老爹做不了了，兒子的天賦出來了，他就被兒子抬著走，兒子獨當一面了，他就順利退休變成給兒子打下手，一直到三年前才從後廚退下來，不是因為幹不了，而是柴師傅給他自己弄了個小攤兒，專門賣湯麵，老柴一輩子就想著自己當一回主廚，現在也樂呵著呢。

“說的也是。”穆珀在認識老柴的時候就給他診過脈，小時候讓人下的暗手，在味覺還沒發育完全的時候就被刺激壞死了，老柴現在舌頭後面還有一個結節，但是因為年久日深，連他爹都沒查出來當年到底是誰動的手，好在老柴也不糾結，他生性樂觀，而且被親爹護著長大，老了之後又有兒子護著，家中老妻也從不怨天怨地，除了沒味覺，他可以說是很幸福了。

“明天吧，咱們那些好東西，可不能給他們吃。”穆珀對著成智的方向擠擠眼，有本事你別來。成智看見了這個眼神，立刻明白了自己被騙的有多慘，但是現在已經來不及了，魚肉上去後，外面再次傳來喧譁，卻見一行六個人，帶著些許的血氣出現在門口，每人手裡拿著一個蓋著紅綢的托盤。

穆珀樂道：“天廚大師傅，你的貨來了！”剛要過來的天廚腳步再次一頓，這次恢復的就要慢上一些。

紅綢掀開，裡面竟然是一塊塊還在跳動的血紅的肉條，濃厚的血腥氣散發開來，引得旁人皺眉。而柴師傅更是加大了手裡切菜的力度，顯然他也看出，這肉是活取的，甚至說是在追殺之後活取的。穆珀皺著眉，剛才他可沒聽見宰豬的嚎叫聲，甚至沒聽見追打的聲音，雖然他也沒用心去聽，但這豬肉放在眼前，明顯是離開還不足一炷香的功夫，也就是說這個時間是掐算好的。他們在周圍佈置了人手，穆珀放輕呼吸，不自覺的瞟了眼樓上，那群傢伙，連掩飾都沒有的，要是有個萬一……

那邊天廚已經拿著肉去切了，切條炭烤，中間不斷地涮進醬汁，慢慢的肉條開始鼓脹渾圓，散發出迷人的香氣。不過看著天廚轉動鐵籤的手上還有著沒洗下去的紅，就知道這道菜有多要求時間。

“燒鵝起爐！”柴師傅一聲吆喝，一箇中等高度的灶口露出廬山真面目，裡面是早上的時候填入其中的九隻大鵝。

這下動手的就只能是穆珀和柴陸兩位大師傅了，皮色金棕，麵皮油潤的大鵝被依次取出，取腿肉，胸脯肉，然後豎劈著剁開，眾人這時候才聞到那彌散開來的香氣。

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