第298章 蝲蛄豆腐湯？
關平安無心去理會旁人，人家母女之間的事情還輪不到她來插手，她二大娘這人虛偽得很。
真要論起來，趙秋月還比不上劉春花。
哭窮？
誰不會！
關平安見瀝水籃裡的蝲蛄夠一家人吃兩頓，先站起來用水再衝了一遍放著瀝乾，生火架上木頭。
這麼熱的天讓坐在那兒燒火是不可能的。
等鐵鍋裡熗了油，她立即一手抓著鍋蓋擋在身前，一手拿起瀝水籃子往裡一倒，加些辣椒薑片，用鍋鏟子捅了捅。
不見油星直蹦，關平安暗自鬆了口氣，麻溜放下鍋蓋，用鍋鏟子慢慢地翻炒，很快蝲蛄變成紫紅色。
見機她又添點鹽，又翻炒了一小會兒，香味是越發濃郁，沿著鍋邊淋了一點醬汁水，又開始翻炒了一小會兒，蓋上鍋蓋。
站在那裡等了等，感覺差不多了，她再次掀開了鍋蓋，撒進蔥段，拿起鍋鏟子，給盛到一大盆裡。
“真香。”
關平安樂得咯咯直笑。
刷鍋倒水之後，關平安見她哥哥已經結束手上的活，她又開始馬不停蹄地找來兩塊木板。
蝲蛄豆腐湯是吧？
簡單！
洗乾淨木板兩面，只見她將其中一塊木板斜在大盤內，抓了一把揭下蓋子的蝲蛄在木板上用另外一塊木板一碾壓。
——頓時，碾碎的蝲蛄汁液順著厚木板的斜坡積聚到大盆內。
這一幕瞧得小天佑笑噴，力氣大很能這麼使喚？
他立即蹭到妹妹身邊打下手，一等她三兩下把殼都碾壓得咯吱咯吱作響，他就抓一把揭下蓋子的蝲蛄放入木板。
如此碾壓幾遍，完畢之後，用笊籬打出蝲蛄皮，盆裡剩下的真是蝲蛄汁了。
兄妹倆一人重新把壓滅的柴火點燃，一人開始熱鍋舀了一勺葷油放進鍋內，油燒開後放入蔥花熗鍋。
關平安趁著哥哥一時忙著架木頭，特意全用了池水往鍋裡添了幾瓢。誰讓她這心裡沒底呀。
不過應該都是差不多的吧。
一等鍋裡的水一燒開，關平安小心翼翼地端著切成塊狀的四塊豆腐倒入鍋內，連帶著濾好的蝲蛄汁，蝲蛄黃子一塊下鍋。
她也不敢直接蓋上鍋蓋，拿著鍋鏟子避開豆腐鏟著鍋邊，想想又不放心，輕輕地攪和幾下。
“妹妹，是這麼燒嗎？”
關平安一臉淡定，“對！”倒都倒下去了，可不能反悔。最多不行再來，反正還有四塊豆腐。
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