第38章 劇場
收了徒弟以後, 沈釉毫不藏私，很快就把乾鍋的製作方法教給了碾子、嚴堅成和盧志。醬料都是沈釉調配好的，主要教導他們火候和食材的處理。乾鍋系列裡排骨要熬出火鍋的清湯, 再醃製起來翻炒。魷魚要用黃酒和薑片醃漬去腥，蝦倒不必去頭, 但要挑去蝦線, 或者直接開背。至於火鍋學起來更是簡單，沈釉熬好的底料可以拿來直接用, 他們只管往裡加水、加高湯就行。
總體來說，沈釉目前所做的都還屬於快餐範疇，只是古人沒吃過這種味道豐富的美味，以及那金光閃閃的銅鍋也亮瞎人眼，才使人產生一種十分高檔的錯覺。
其實技術含量並不太高, 在現代也就是人均八十到一百的消費檔次，乾鍋更是用個團購優惠券沒準六十幾就能吃一頓的。
碾子、嚴堅成和盧志很是珍惜如今學習的機會，簡直打起十二分的精神來學習, 進度也是很快的。等他們手藝練得差不多了，沈釉決定讓他們三個挑一天的大梁, 自己則和林景珩窩在後院, 不插手，只偶爾去廚房監察一下, 再去大堂看看客人們的反應。
醬料都是沈釉統一調變的獨家秘方，三個小的又用上十二分的細心, 竟然也沒客人吃出來廚師換了，一切都非常順利。
但沈釉也並沒有放鬆心情：他時刻觀察著系統後臺, 隨時檢視積分情況。因為不確定，在沒有親自參與的情況下, 所賺的銀錢算不算他的積分。
然後沈釉發現，也不知道規則就是這樣，還是系統設定的時候漏了什麼，總之只要這產業在他名下，即便沈釉沒有親自動手，積分也是算在他身上的。
沈釉大大的鬆了口氣，覺得離回現代又容易了一些，以後這店就可以交給這小哥仨，他就能當個甩手掌櫃，策劃開新店擴大業務的事宜。
在辣椒、土豆等農作物長出來之前，沈釉不打算再開新的餐飲類店鋪。常坪城說大不大，自己這一家店就夠飽和了，再開一家沒什麼意義。沈釉此時更想著捧出來幾個角兒和發展相聲，無論哪個世界，娛樂界的錢還是相對比較容易賺的。況且他親眼所見孔均有了一群死忠粉，每一場演出都聽，重複的也去聽。人有這個耳朵，做餐飲卻沒有這個肚子。
於是沈釉便通知孔均，讓他的幾個徒弟過來定期上課學習。新收的學徒也要一一見過，給兩個適合捧哏的演員挑選逗哏。
上課的地點就在乾鍋記後院，而後院就那麼大點的三間房，一間做了倉庫，一間沈釉和林景珩住著，剩下的一間給員工們臨時休息。
這徒孫要來學習了，總不好屋子裡還放著個漢子吧……雖然沈釉已經感覺到孔均多多少少知道了他和林景珩的事兒。但只要沒有攤在明面上，自己作為師父的威嚴還是存在的！
沈釉盯了林景珩半天，最終沒忍心把人趕出去，決定趁天氣尚暖就在院子裡講課算了。
另一方面，也要開始找適合新店的門鋪。現在沈釉手上有不少錢，一部分是乾鍋記賺來的，一部分是林景琝給的和何蘋的物資置換，更多的是從查丹雲那個位面撿漏撿出來的：雖然偶爾會遇到假貨，但真品積少成多，也是一筆不菲的財產。可以說現在沈釉最大宗的財產，就是來自末世位面。
並且聽查丹雲的意思，眼見著末世沒那麼容易結束，物資一天比一天緊縮，食物一天比一天價貴，黃金卻在逐漸貶值，已經從五克換一枚晶核貶值到二十克換一枚晶核還有價無市，估計再等上一段時間，黃金就要和別的珠寶一樣一錢不值了，到時候沈釉更是能大發一筆。
所以這次沈釉完全可以買一個新鋪子，而不是租用。買個大點的，直接整成小劇場，後頭還能住人，以後天冷了，就到那邊去授課。
沈釉沒有細想，可是下意識的，他也有些抗拒別人來打擾他和林景珩的二人世界。
林景珩根本不知道剛才自己在沈釉一念之間就差點流離失所，還猶自不滿足：“怎麼好不容易不下廚了，晚上的時間又被徵用了……”
孔均這些徒弟白日里要跟著師父在場子裡伺候、薰陶，也是要等天色晚了演出結束才能來上課，這就讓林景珩十分不滿了，你們這些徒子徒孫知道晚上的時間有多寶貴嗎！
雖然因為沈釉最近不太去幹鍋記幹活兒，兩人多了大把時間，胡天胡地了好久，導致現在都有點腰膝痠軟……但是很快樂！！
沈釉想了想，也覺得最好不要影響自己的和諧生活。他和林景珩都正當少年，正是火氣旺、食髓知味的時候。不過也不能像最近這樣太不節制了，便道：“要不……我們把時間換到早上？”
晨起來一發，神清氣爽一整天！
林景珩舔了舔下唇，雖然白日宣淫有點羞恥，但……也不是不可以。便勉勉強強答應下來：“行吧。”
一個月之後，在乾鍋記斜對面，美食街附近，一家小劇場正式開張了。
這房子依然是託之前那位牙人買的，花了幾百兩銀子，主要是位置離乾鍋記近，沈釉很是中意。前頭是二層小樓，後頭是個挺大的院子。沈釉之前特意找人裝修過，按照現代的小劇場來做室內裝扮，一樓二樓都能坐客人，中間是個戲臺子一樣的大舞臺。就是古代沒音響，對錶演者的嗓音要求還是挺高的。
好在沈釉已經給他們上過幾次舞臺發聲課了，從丹田出音要比用嗓子洪亮的多，雖然耗點力氣但一天一場演員們也能堅持得下來。
這家新店和城門口附近的茶館算是在常坪城的兩端，也不會有什麼商業競爭的問題。給城市兩端的人都提供了方便，表演時間也錯開。
