缺的就是這種獅子搏兔亦需全力的感覺!
她在用刀,可不僅僅是刀!全身的力氣,都要傳導到這把玄鐵菜刀上!
她全身的精氣神,都細細地從那一條細細的刃口裡探出去,然後從刀口中驟然爆開!
一口氣切了一條五花肉下來,她猶自覺得整個人的精力無處發洩。
就在這時,許卓興默默地遞過來一塊已經切好邊角的嫩豆腐。
陳苒沒抬頭,也沒問,接過這一塊豆腐,意沉似海。
一刀……推出去。
許卓興低頭看著陳苒,默默地數著她片豆腐的片數。
一刀、兩刀、三刀……
五十一、五十二……
直至最後七十九刀!
一塊豆腐八十片,文思豆腐的第一步,達成了!
第57章
一口氣片完八十片文思豆腐, 陳苒才剛剛從那種精神極致關注的狀態中脫離出來。
她甚至,覺得微微有些累。
長撥出一口氣,她定了定神, 偷偷開了系統面板。
她的個人面板上,刀工後面的A級已經變成了S級!
陳苒拎起菜刀, 她的手才剛剛抬起,就被許卓興攔住了。
“練習是好事,但不能貪多。先繼續做獅子頭, 把今天的菜做完。”
陳苒點點頭, 把片好的豆腐用刀輕輕托起來, 轉移到一邊的托盤裡, 這才開始繼續做獅子頭。
清燉獅子頭和紅燒獅子頭名字雖差不多,但實際操作步驟上, 千差萬別。
陳苒本來是準備再詳細查查菜譜的,不過既然有這位跟自家頗有淵源的許卓興“師兄”,就省了這道功夫了。
“可以,現在可以開始調味了。”
陳苒找出一隻碟子, 依次放入各位調味料,每放一味就抬頭看看許卓興, 看對方沒什麼反應才繼續下一步。
清燉蟹粉獅子頭要加蝦子,她正要放,許卓興第一次阻止了她:“蝦子先碾碎再放。”
陳苒幾刀碾下去, 把最後一味蝦子也放進去。這才開始準備下手搓丸子。
“還要加蛋清。”
許卓興終於不再沉默寡言,開始給她講這一道菜的訣竅。
”。中腔口在碎頭子獅把能就下一頂頭舌用是,齒牙到不用全完要,呢多有。味至至要菜道這 ,樣一不頭子獅燒紅和頭子獅燉清“
”。以可,般一頭甩子獅如真,抖一輕輕,上子勺在放頭子獅隻整!備神形要?麼什是點一的要重最頭子獅“,妙微很表的興卓許” ,了過看我片影頭子獅燒紅的你“
”?嗎意神個這有頭子獅的來出炸“
”。了綴連來清蛋靠要就,燉清單單炸油加不是又,度程個這到連黏間之粒讓要“
”。頭子獅的完隻一連黏後最,來出打摔脂油質膠的本把,打摔,底功的本師廚靠要需是越就,越得放清蛋,以所。度程鮮的本粒響影越就,多越清蛋,過不只“
”?嗎餡打摔是就,點難的菜道這那,爺爺許“:興卓許問,蛋起抓,餡的料味調好放中盆看了看頭低苒陳
。樓天開的大越開越今如周靜楊到想,氣口嘆興卓許
”。聽誰有斷絃,音知“,詞句一到想,氣口嘆興卓許”,是概大,點難的菜道這“
”。的別區麼什出不吃是客食通普,餮老的頭子獅顆千幾過吃是非除,的以可是都清蛋顆三到顆一加,餡盆這你“
”。了驟步個一下進以可就,下幾打打,清蛋顆三加你是可。勁上能才,時小半鐘分十幾到摔你得非餡盆這,清蛋顆一是但“
”。道是像更而,餚佳的評品人等上桌是不至甚,菜道這的做你。屋鬼家一是只,樓酒大麼什是不至甚裡這“
。餡盆那向看頭低是而,睛眼的苒陳看再不興卓許
。了變都置位的面連,口傷的上臉了到牽,激太話說剛剛是乎似
。溫很卻,神眼的餡盆那向看他是可
”……候時的你懂人沒“
”?呢清蛋隻幾放擇選你“
!殼蛋碎磕的脆清聲一是答回的苒陳而
。了功本基是都,黃蛋取手單至甚蛋嗑手單,說來師廚對
!來起打摔力大,餡坨一起抓,盆手,套手好戴苒陳,清蛋顆一了放








