但,被蔬菜清甜味熨帖好的胃口已經醒過來了。
被喚醒的胃口越發敏感,一下就捕捉到了空氣中那一絲清淡的牛肉香味。
是的,就是清淡的牛肉味。
一般來說,牛肉味是濃重的,不論是紅燒還是醬滷,再清淡的做法,都抹不去牛肉的那股濃香。
但是這在空氣中悠悠飄過來的牛肉味,偏偏就是清淡的。
剛剛的蔬菜味都消失不見,似乎都被調和在了牛肉的底味裡,只恰到好處地把濃香轉淡。
在朔方清晨冰冷凜冽的空氣裡,這一絲淡香應該是不那麼顯眼的,可是整個院子裡每個學員都不由自主地被這股清香吸引。
甚至不僅僅是武館……
武館門口是條熱鬧的小吃街,大早上起來,賣包子賣饅頭的吆喝著,賣煎餅的鍋子熱氣騰騰。
明明是清淡的香味,卻完全讓人無法忽視地執著地探進每個人的鼻子裡。
連唐陽也練不下去了,她大步走進廚房,一把挑起厚厚的門簾:“做的什麼?這麼香?”
陳苒也在聞這個味道,她雙手環胸,站在那口大鍋前面。
看見唐陽走進來,她笑道:“滷牛肉啊,怎麼樣,香不香?”
滷牛肉?
唐陽有點吃驚。
按理來說,滷牛肉這種東西雖然油脂不多,但鹽分含量一定會很高。
不過,吃了一天陳苒做的飯菜,她已經學會信任這個年齡不大卻很神奇的廚師了。
“好了嗎?”
陳苒沒去看時間,而是用深吸了一口氣,感受了一下牛肉的香氣。
“好了。”
掀開鍋蓋,一笊籬下去,大塊的牛肉立刻就被撈了出來!
滷湯清亮,看起來完全沒有任何醬油的存在。
唐陽放下心,可是旋即又疑惑起來。
不論是怎麼做的牛肉,掀開鍋蓋的味道都應該更香濃一些才對。可是這牛肉的味道聞起來怎麼還是這麼清新?
“嚐嚐?”
陳苒從一塊牛腱子上小心翼翼地撕下一塊,放在小碗裡,加上筷子遞給唐陽。
唐陽吹了吹,小心翼翼地用牙齒咬了一口。
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