這一點不張揚不做作不在意的奢侈，才是真正的奢侈！
這一瞬間，王釗山彷彿真正置身於當年富可敵國的揚州鹽商府中，感受到了當年那種潑天富貴的氣勢。
流水似的頂級人力花出去，但那叫一個渾不在意！
他忍不住掏出手機，迫不及待地跟常念女士請教這一道雞粥的來歷。
“雞粥啊……現在還有人知道這東西？連當年的許老怪，四十歲之後都不再做這道菜了，精神頭跟不上的。”
常念感慨了一下，這幾天到底是什麼日子？先是許老怪要重新出山，然後連雞粥這道菜譜都開始被重新提起了。
“你之前去川菜交流會的時候，聽過一糝成師這句話嗎？這句話的意思是會做糝子的廚師，就足夠有資格開宗立派了。”
“四川話中的糝子，就是揚州話裡的締子。而淮揚菜的締子工集大成者，就是你面前的那一碗雞粥。”
“如今說起淮揚菜來，都是什麼文思豆腐三頭宴，但是要說淮揚菜真正的功夫，全在雞粥裡了。”
忍不住講了幾句淵源，常念女士突然警醒。
按理來說，這道快要失傳的雞粥應該沒什麼人知道啊，王釗山這小子怎麼知道的？
“你在吃雞粥？？？”
三個問號，足以體現出她的急切了！
甚至，在這句文字之後，輕易不發語音條的常念女士接二連三地發了三條語音出來！
王釗山嘿嘿一笑。
他終於有能拿捏總監的時候了！
他給面前的雞粥全方位多角度拍了個影片，又用勺子舀起一勺放進口中，這才給常念發出去。
“寓大雅於大俗之中……”
常念點開了影片，認真看了幾遍，嘆了口氣。
說實話，如果換個人，看這條影片根本不會有任何感慨。
因為這影片中的粥，完完全全看不出任何差別，換了任何人來看，這就是簡簡單單一碗白粥。
還有什麼比一碗白粥更俗更日常更煙火氣？
但要說雅緻，還有什麼比這種頂級技術卻只拿來全心全意做一碗粥的態度，更雅緻？
不愧是《名廚錄》的總監，常念迅速反應過來，這又是哪一位大廚？
“在哪吃的？廚師叫什麼？”
如果說之前吃大席甚至爬個半山腰，王釗山還敢讓常念女士去吃的話，那這次的鬼屋他可真不敢了。
“在……鬼屋，廚師叫林薇。等我回頭打聽打聽，這位林薇廚師看起來可不是沒來歷的，鬼屋您就別跟著湊熱鬧了。”
回覆完常念，王釗山珍而重之地吃下了最後一口雞粥。
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