看著宋一凡遞到自己面前的垃圾桶，劉詩涵堅決地搖頭，她一邊不停地給舌頭吹氣，一邊硬是把這塊燙燙的肉片嚥了下去。
這麼好吃的東西，絕對不能浪費！
“太好吃了！”
這才是半成品，她真不敢想象，做好的鍋包肉得有多好吃啊。
“一會兒吃個夠，今天做得多，夠大夥兒吃了。”
調好了料汁，鍋裡烹入底油，下入蔥姜胡蘿蔔絲，還有少許蒜片。
陳苒的手腕一搖，鍋裡的油帶著顏色鮮豔的配菜搖晃一圈，待蔥薑蒜的香味剛剛被油激發出來一點，就迅速地倒入剛剛炸好的肉片。
接下來，就是不停地顛勺！
這就是S級鍋包肉的獨家做法：烹汁！
不是先炒好糖醋汁然後烹入肉片掛汁，而是不停地在鍋裡顛勺，讓所有肉片不停地在鍋裡翻滾。與此同時，把調變好的糖醋汁均勻地淋入鍋中。
每一滴料汁滴入鍋中，遇見的都是最頂級的油溫；每一滴醋和鍋包肉相遇的時候，都能保證醋香被最大程度地激發出來！
這樣，才能最忠實地還原出S級菜譜鍋包肉的味道。
吃著是標準的酸甜口，但是聞起來，卻只有一股酸香撲鼻！
一切能聞到甜味的鍋包肉，都絕稱不上正宗。而這正宗的秘訣，就是這道“烹汁”的手法。
在過去一個多月裡，陳苒一直用懸吊沙袋切菜的方法鍛鍊自己的腕力，這才能保證做整道菜的過程中，每一下顛勺的力道都保持著統一。
在這樣的顛翻之下，每一片鍋包肉都能最大程度地受熱，然後與被激發到極致的料汁相遇，融合出最極致的口感。
同時，也正是這樣“烹汁”的做法，才能讓三遍復炸到極致酥脆的鍋包肉，保持著自己的完美口感，而不至於被汁水浸泡到軟。
“絕了……”
高所長也不知道什麼時候過來了，他身後還帶著人，正趕上陳苒開始烹汁的時候。
從外人看起來，這樣的手法真是震撼。
帶著一絲金紅色的酥脆肉片，在鍋子裡一刻不停地上下翻飛。
烹汁的手法中，不光是顛勺需要基本功，淋汁的那一隻手也必須保持著穩定。
一勺金棕色的料汁慢慢均勻地淋下，每一片肉片上都被淋到。
從一開始的肉香，慢慢到後面的滿室酸香……陳苒的顛勺一刻都沒停過。
每一片酥香肉片，從進入鍋中開始，就一直在不停地翻滾。
直至出鍋！
整鍋的金紅肉片迫不及待地傾瀉到了盤中，香味權且不說，其中甚至有一片較小的肉片在摔落的過程中，就這麼輕巧地一摔兩半，只有中間雪白的肉絲還連在一起。
光是看著，就能想象到，這酥脆程度該有多麼驚人！
。的似鈕按音聲了啟開才這，水口口一了吞誰是道知不到直，靜安些有都裡間房個整
”？嗎的尾到顛直一頭從樣這要都，包鍋做人別見看次一第我，天的我“
”……去進倒把再後然，糖個那熬先是都家人看我……吧是不“
”……著看麼這就們咱，啊訣秘的苒苒是不是這“
”？……是位這“：眼一了看後長所高往涵詩劉
”！士王“：道住不忍，眼一了看頭抬，音聲的涵詩劉見聽。菜道一麼這有只能不也但，譜菜級S是然雖包鍋，鍋的別看在正苒陳
。應回手抬，笑微雅優士王
”。法手這原復難很也人通普怕恐，了見看算就，想我過不。見看次一第是還這，過說聽是只我烹手這的師廚苒陳“：話句那涵詩劉剛剛了答回蓄含先
？到做能才底功的厚深多是得這，久麼這顛直一片鍋整一把說就，法手淋的工不巧大說不先
。了藝學師去用不也怕恐，況分部大，師廚的底功厚深樣這有
！不抬……現發地訝驚，包鍋盤大一下一了掂手涵詩劉
。夫功多了花上鍊鍛的功本基在底到苒陳，象想以難點有，到不做都手選健的拉年常樣這是怕哪。鍋出到勺顛手單直一，量重的鍋鐵上加再，片盤大一樣這
”。爾手唯，的練小從“：笑笑苒陳
”？了來麼怎士王“：道問奇好，盤冷小個了拌手快又，鍋出腐豆溜把地落利
。去過看奇好也人他其
？嗎苒陳擾打來人的外之所出派讓不決堅，說地決堅很是不長所王
”。行不可警民個幾們咱靠，生學的多麼那有還邊旁，地工片一大麼這竟畢，了級升要施設控監的裡所們咱“：聲兩了咳住不忍長所王，重濃太味意究探中目的家大是概大
