辣椒炒肉的油香,一下子充滿了整個口腔。
辣椒的表面微微有點軟,可是內裡還殘留著一點脆。被大火爆炒過,帶著那麼一絲煙燻的香氣,刺激著口腔裡的每一處味蕾。
然後,是一片嫩到極致的瘦肉片。
剛剛陳苒在烹製這道菜的時候,她親眼看到那瘦肉片切的有多薄,在鍋中只炒了幾乎不到十秒鐘就出鍋。
這種剛剛斷生的嫩肉片,彷彿會跳舞一樣,嫩得帶著肉汁,混合著辣椒的辣味,在口腔中四處碰撞。
這樣鮮嫩的肉汁和辣味,讓剛剛咬了一大口的食客感覺更加飢餓……彷彿所有的胃口都被打開了一樣。
而就在她覺得更餓的時候,一塊肥嫩豐腴得正好的肥肉,一下子就闖入了牙齒中間!
提前炒了一分鐘的肥肉,邊緣有點焦焦的,不會讓人覺得過膩。而肥肉片本身有一定的厚度,又不會全乾癟得像豬肉渣,內裡的脂香一下子爆炸開來。
而這股油脂香氣剛剛爆炸開,讓人擔心會不會有點膩的時候,饅頭片上抹的一點玫瑰腐乳的鹹香味也跟了上來!
完美!
這味道……就像是在她口腔中放了一場完美的煙花秀!
“好吃嗎?”
一邊在排隊的其他食客忍不住湊上來問:“這個吃著膩不膩?”
“不膩不膩!太好吃了!”
她一邊回答其他食客的提問,一邊忍不住拿出手機,拍了一下手中咬了一口的“中式漢堡”。
照片中,饅頭片焦脆的邊緣,和油亮亮的辣椒炒肉都清晰可見。金黃翠綠中間,還帶著一點腐乳的鮮紅,看起來別提多有食慾了。
“人民廣場後面的美食街,這家中式漢堡超好吃的!裡面的菜都是現炒的!”
搭配著剛剛拍的陳苒顛勺勾火的照片,她迅速發了出去。
柏敬在一邊看了個全程,忍著有點爆發趨勢的口水,繼續盡職盡責地做著解說。
“相比前兩家店的保守措施,第三組的陳苒和盧景榮可以說是用盡了各種手段來吸引顧客。”
隨著他的解說,距離他有段距離的攝像也分別給三家店鋪拍了個遠景。
“不過,可惜因為地址問題,三家店鋪之間的客流量還是存在一定差距的。”
對大部分飯店來說,是否能夠選址在一個人流量較大的地方,基本上就決定了飯店的生意如何。
盧景榮看著店面前始終不太多的人群,有點著急,他試探著問陳苒:“要不再做點油潑辣子?”
陳苒沒有經營店鋪的經驗,但是她有豐富的被客人追的經驗。
順手又表演了一下顛勺,她又炒製出一盤被系統鑑定為3S級別的辣椒炒肉,有點滿意地倒在一邊的鐵盤中,看著盧景榮開始製作漢堡。
“不著急,好好做菜就行了。”
自從廚藝臻至大成,陳苒反而更喜歡這種大道至簡的家常菜。
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