而那份選單在只放一顆蛋清的獅子頭後面清清楚楚寫了一行字：非專業人士或許無法品嚐出口感差距，請慎點。
陳苒一絲不苟地摔打著手裡的這盆肉餡。
她已經很久沒有親手做這道工序了，在食為天總店掌廚要她親手做的菜太多，這道工序通常會安排給打荷做。
時隔多日，肉粒一點點打出膠質、一點點黏連在一起的手感，仍然讓她著迷。
她微微側頭看了一眼身邊的打荷，這些年下來，陳苒身邊的女性員工各自在各自的領域發光發熱，陪著她最多的倒是這名從總店開業就應聘來的打荷裴亦。
“差不多可以了。”
裴亦揭開了砂鍋的蓋子，鍋中的湯汁已經微微翻滾，陳苒雙手靈巧地一翻，一隻獅子頭就被放了進去。
整個大堂，突然就捲起了一片掌聲！
陳苒的耳麥裡，經理匆匆地報告著好訊息：“陳廚師，剛剛有很多位顧客選擇了點只加一顆蛋清的獅子頭！”
確實，不是經過專業培養的舌頭，恐怕很難品嚐出一顆蛋清和三顆蛋清的區別。
但是，如果把後廚的這番心思直接放在大庭廣眾之下呢？
雖然系統現在不再出聲，但是陳苒跟著系統到處打工的這些日子裡，她得到的最大的體會就是：
只要用真心去做菜，食客一定是會感受到這一份真心的。
她抬起頭，朝著大堂的角落裡、許卓興坐著的角落看過去。
許爺爺，你看見了嗎？這些人，都是您、都是這一顆獅子頭的知音。
第130章
那一天, 食為天的獅子頭賣出去了上百份。
許卓興的擔心是對的，足足一盆五斤重的肉餡，到底是放了一顆蛋清還是三顆蛋清, 大部分食客的舌頭是嘗不出來的。
即便是放了三顆蛋清的獅子頭，嚴格意義上來說, 也並不在“偷工減料”的範疇內，仍然是普通人味蕾能嚐到的美味極限。
但陳苒體貼地給每一份頂級獅子頭，配備了一塊加了三顆雞蛋清的獅子頭用來對比。
這樣, 本來簡單的美食品嚐活動, 突然又疊加了一層“找茬”的趣味性！大家的視角一下子就從這份獅子頭的高價到底值不值, 變成了這份獅子頭的高價到底高在哪裡。
各路美食博主紛紛出動, 大家從味道、口感等等多個維度，對獅子頭進行了三百六十度的全方位解析。
當然, 最多人關心的還是在食為天大堂整整摔了一天獅子頭的陳苒。
如今的陳苒，已經不是當年靠著各種網路梗和段子影片爆火出圈的那個“小”廚師了。
她早已進入《名廚錄》天榜，甚至被常念邀請一起參與了一次國宴製作。毫不誇張地說，陳苒現在已經是普通人吃到的最強廚師了。
比她排名高的廚師, 幾乎都是廚師界的傳說，各個菜系的鼻祖。
而這樣的陳苒, 兢兢業業地在食為天大堂一絲不苟地整整摔了一天的獅子頭。
“她擁有如此的廚藝，本可以不必如此敬業。”
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