第538章
地窖之前就有，那就不用再挖了，灶肯定得重新砌，之前鋪子的主人做的是別的買賣，光景又不好，為了省事，不知道他們是怎麼想的，可能為了省事，只壘了幾層磚頭就燒火做飯。
沈知霜要做餐飲，不可能糊弄了事。
至於住宿環境，沈知霜的手裡的資金有限，當然不會太挑剔，但她還是需要整潔乾淨的環境。
於是一群人就開始熱火朝天地收拾起來。
收拾了幾天，沈知霜把該考察的都考察好了，準備好了選單，就打算開業了。
古代開鋪子沒那麼難。
或者說，李淵的統治地域，開鋪子沒那麼難。
沈知霜給李淵打輔助，推行了很多惠民的政策，她必定要鼓勵經濟發展，百姓們富起來了，對李淵才會更加崇拜。
所以，某種意義上，沈知霜借了自己的光。
這一次她打算先賣一下早餐試一試。
兩個小姑娘她培訓了幾天，很簡單就上手了，她感覺自己撿到了寶。
悅安和悅寧都是十二歲，在窮人家早就當家了，她們更是吃了很多苦頭。
沈知霜可不會白用人。
即便她們的賣身契在她這裡，她們也表示不要月錢，但沈知霜還是大方地給她們了一個非常可觀的數字。
“人憑藉自己的努力獲得了銀子，才能更有幹勁，你們兩個人往後若是有婚配的念頭，必定要給自己攢些嫁妝。所以我給你們銀子，你們就收著，不必推脫。”
沈知霜說的都是實際的方面。
悅寧有些猶豫地看著姐姐，悅安是兩姐妹之中的主心骨。
悅安抿抿嘴唇，小心膽怯地點點頭：“那我們只要一半。”
“該多少就多少，我需要你們為我付出全部的精力，買的是你們的價值。”
兩姐妹只好點頭。
把前期的工作做好之後，沈知霜的“沈記餐館”就開張了。
為了試水，她打算先做早餐，要是效果好，那往後必定要繼續開展其他業務。
做餐飲必定很累，尤其是隻有三個人，沈知霜不可能再做高枕無憂的貴夫人，但她幹勁十足。
沈知霜的早餐打算主推四種食物：滷貨，煎餅果子，手抓餅和豆腐腦。
怕忙不過來，豆腐腦先不上架。
她手裡的銀兩有限，必定要找付出成本低但收益高的食物進行販賣。
其實滷貨的成本就有些高了，但為了能夠透過香味散發吸引食客的注意，沈知霜還是咬了咬牙，讓它“上架”了。
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