“釀個甜米酒。”蕭悅抬頭看她,露出一個笑,將糯米抬到了蒸箱前。
方三紅了然,想起來蕭悅昨晚確實泡了一盆糯米來著。
甜米酒方三紅還是知道的,就是不明白她為什麼忽然釀這麼大一盆,店裡分明已經有口味獨特、不少人為之上頭的啤酒了。
應當不是單純做來喝?
蕭悅將糯米鋪在盤子裡送去蒸箱,隨後在圍裙上擦了擦手,見方三紅猜測的表情,嘴角一揚。
“釀來做些東西吃!”
方三紅頓時就悟了。
……
兩天後,當月汀自助的雪糕一躍成為冷飲區大頭時,廚房裡的蕭某人又拿出了新的東西。
——玫瑰花。
不是玫瑰鮮奶裡那種小朵小朵的花,而是豔紅色、非常新鮮的大朵玫瑰花。
蕭悅將玫瑰花拿起來,一片一片地摘下花瓣。
一旁幾人不明所以,但店裡事情暫時忙活完,由方三紅帶頭開始幫著一起摘花瓣。
一片片玫紅色的花瓣落下,最後放滿了兩個大簸箕,縈繞著一股花的清香。
不知哪兒來的蝴蝶飛到院子裡,又被一隻橘白色的毛茸茸爪子撲到而慌張逃竄。
一刻鐘後,蕭悅端著玫瑰花瓣來到了院子的灶臺前,開始往裡加水燒開並倒進花瓣。
玫瑰花擁有一股非常濃郁的味道,鍋裡溫度慢慢上升,水漸漸燒開,蓬起來的花瓣開始往下落去。
過程中花瓣褪色變成淺粉,那股濃郁的味道卻沒消散,反而隨著飄起來的縷縷白煙變得更加清香。
不久後,鍋裡的花瓣全部煮制褪色,那鍋水彷彿濃縮了所有玫瑰的精華,紅得發紫、發亮。
蕭悅用漏勺將玫瑰花瓣撈出,另一隻手拿著勺子用力與漏勺貼合擠壓,讓花瓣裡的水分全部滴落。
如此重複數次,鍋裡的玫瑰花瓣撈了個乾淨,水的顏色看著更加紅而清澈。
蕭悅將煮過的玫瑰花瓣留下一部分放在一旁晾涼,接著拿出了一大盆老冰糖。
院子裡的蘇筱筱幾人本以為先前做雪糕時放的糖就足夠多,可這一比較,簡直小巫見大巫!
冰糖就這麼被蕭悅全部倒進了玫瑰水中,只簡單攪拌了一下便不再動它,全程小火熬製。
下一步需要檸檬汁,蕭悅在冰鮮櫃裡找了幾個,回過頭正準備榨汁時,看到了院子裡幾人呆滯的模樣。
蕭悅:“?”
看了眼她們的視線,正是一大鍋開始融化的糖漿,蕭悅恍然。
“想什麼呢,這可不是直接吃,我在做玫瑰糖漿,每次就加一兩勺。”
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