可下一秒小女孩回頭看去,似乎被訓斥了,連忙收回了手,門也被關上。
蕭悅沒有再看到裡面有人出來,垂眸將窗戶關小了一些,神情有點困惑。
那個茶鋪就是她先前想接手的茶鋪,可惜主人家一直沒回來也就不了了之。
許傾舞怎麼在那?
第73章
流雲城夏季的一場大雨,持續了三天。 月汀自助依舊每日……
流雲城夏季的一場大雨,持續了三天。
月汀自助依舊每日人來人往,熱鬧非凡。
第四天的時候雨停了,陽光明朗空氣清新,一大早就讓人心情明媚。
也是時隔許久,終於輪到要增加新家常菜的時候了,蕭悅稍微有那麼一點汗顏。
計劃趕不上變化,之前說每日會有新菜,實際上現在是家常菜、風味小吃、零食、冷飲等更替著上新。
怎麼不算每日一種呢?
這次蕭悅站在灶臺前,沒有過多思量要做什麼菜,因為昨晚她就已經想好了,當時想出來都有點驚訝。
開店這麼久,店裡竟然沒有出現過那道王牌家常菜!
齒頰留香、可口開胃的——西紅柿炒雞蛋。
這道菜蕭悅自己是非常喜歡的,不知怎的,竟然沒有想起來做過。
擇日不如撞日,乾脆就在今日。
西紅柿炒雞蛋,首先準備西紅柿的部分。
系統出品各個皮薄多汁,不用去皮,蕭悅將它用刀直直切下去,但不切斷,豎著切好又轉了一圈橫過來,繼續像剛才那樣切,仍舊不切到底。
這樣的西紅柿切出來就像許多個“井”字一樣,最後將這個井字側翻,一刀一刀再次切下,就是非常標準的西紅柿塊。
淺紅色的湯汁流下,帶著西紅柿的籽,鋪滿了半個砧板,光看著都讓人臉頰一酸。
蕭悅足足切了半大盆,差不多了才停下手,準備下一步。
“啪!”
一大排圓滾滾、巴掌大的雞蛋被蕭悅放在桌上,一手拿起一個兩相碰撞,進行著單手打雞蛋。
雞蛋殼碎裂,蕭悅稍微用力,用大拇指和中指將蛋殼分開,讓蛋清蛋黃落入盆中。
如此反覆,左右手一手一個打出來的雞蛋液非常快速,不一會兒就有了滿滿一盆。
蕭悅擦了下手,往裡加入調味料增加底味,只需要鹽和胡椒粉,接著用力將雞蛋液攪打均勻。
想要煎出來蓬鬆,這一步稍微講究技巧,那就是將黃色的雞蛋液挑高一些,每次落下便會包裹進少量空氣。
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