顧客們紛紛點頭，這家豆腐坊的雞絲豆腐腦是真好吃。
有時候早上起晚了或者饞了，大家也就懶得做飯，拿著大碗來買幾碗，一碗兩文錢，對住在這邊的人來說，都不算貴。
做好調料後，陸辛夷就指揮阿四用雞湯燙將準備好的幾樣菜放進去燙熟。
主要就是青菜，豆腐塊，豆皮，千張絲，再就是紅薯粉絲。
人多，足足燙了一大瓦盆。
最後淋上做好的湯底，撒上芫荽跟小蔥，就做好了。
一人一碗吃完後幾個小的眼睛都亮了，來幫忙的幾個也紛紛說好吃。
天氣冷了，吃點這個渾身都冒汗。
“阿四等下跟我去小院子那邊，還有一個小吃要教你。”陸辛夷道。
阿四滿口答應，最後把湯都喝完了。
麼爺看著碗裡的菜，現在也知道東家剛才哪裡來的底氣說不會虧錢了。
不過什麼菜用雞湯燙不好吃？
因為太好吃，還剩下不少調料，大家都還想吃，於是陸辛夷就讓他們去多買點菜，中午再吃一頓。
小八按照陸辛夷說了，把殺豬佬攤上的豬血以及一些豬雜都買了下來。
陸辛夷露了一手，讓他們先煮飯。
而後自己洗豬肝，切片後用草木灰跟生薑黃酒一頓捏，再衝洗，如此三遍後倒入黃酒蔥薑蒜放置一刻鐘醃製。
接著是那些豬心肺，洗乾淨後也用黃酒以及蔥薑蒜醃製了下。
等米飯撈起來後，陸辛夷爆炒了一個豬肝，用幹辣椒跟大蒜炒的，豬心肺那些炒熟後加入燙好的蔬菜，再加上好幾斤的粉絲用開水泡好後燙熟，淋上湯汁，拌一拌，其實就跟幹過冒菜差不多了。
眾人一人一大碗冒尖的米飯，配著兩大鍋的冒菜，吃的那叫同一個滿足啊。
“這也太好吃了。”幾個來幫忙的退伍軍漢吃的饅頭冒汗。
“麼爺，你看，到時候也可以做一點這個，在煮米飯，一份十文錢，也能掙錢的。”
麼爺笑道“東家腦子裡能掙錢的法子太多了，但我們也沒那麼多人，也就阿二阿四阿五能獨當一面，其他的都還小。”
“也是。”陸辛夷道“那你們先坐著，後面要是忙得過來，就再加上這個，人不夠就再請幾個。”
旁邊的兩個軍漢就問“東家，我們家裡的婆娘都是能幹的，你看招人的話……”
陸辛夷“這個要問麼爺，這邊我也不常過來。”
麼爺就道“這個回頭再說，需要人了會優先考慮你們家婆娘的。”
“哎，那就多謝東家，多謝麼爺了。”
中午大家就在這邊吃了一頓讓味蕾炸開的麻辣燙。
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