第97章 人走茶涼
所以，在和顧佳琪合夥開酒樓時，是另外取了順心酒樓這個名字。
而不是併入他自己的酒樓分號。
如今就是各自經營，只不過缺本錢時，他自己酒樓的盈利也拿出來用了。
如今帳目也是各處管事報給他，他又沒空理帳，亂糟糟的。
好在目前鋪子不算多，人手也不算多，事情還不復雜。
說到不同食方和經營風格，其實主要還是食方不要撞到一塊兒。
顧佳琪想到大表哥，就將來時與外公說過的話說了一遍。
“你大表哥是秀才，看他行事作風是有主見的，做個帳房有些屈才了。”
柳君逸便說道。
從讀書到做工都有自己的計劃，不需要家人操心。
這種人只要不起壞心，培養起來是能做一方大管事的。
他們如今鋪子雖然不多，但他們計劃長遠，得力人手就要趁著現在到處需要人手時培養。
不要等到用時再臨時去招，好管事可遇不可求。
“那就先不管華陽縣了，年內先在府城開家酒樓，透過這酒樓培養一批人手出來。”
“不是說村裡還有批少年？”柳君逸想起未來岳父帶給他的信兒，忙又道。
“不能讓咱們的幾家鋪子被人一下全摸了底兒。”
“既然新酒樓不叫順心了，那就將人全部集中在新酒樓培養吧。”
“城南這邊酒樓不多，多集中在城西和城東，還有西南一帶。”
“書院這邊到是有家茶樓，生意也不怎麼景氣。”
“墨風書院在這邊，還有幾家私塾，怎麼會生意不景氣？”顧佳琪有些詫異。
“書院的人出來逛，多會去書局、書畫鋪子、古玩玉石鋪子，喝酒喝茶也都會在主街上，那兒也更熱鬧。”
“哪有人出來一趟就在書院門口吃飯的？平時在校舍搭夥，想吃好些出來逛自然也會跑遠一些。”
“明明學校外頭的生意最好做才是。”顧佳琪忍不住嘀咕。
這古代和現代的觀念差距這麼遠麼？
“什麼？”柳君逸沒聽清楚。
“咱們做一家茶餐樓，走風雅些的風格。”
“不要讓食客高聲喧譁，猜拳行令大嚷著吃吃吃、喝喝喝的。”
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