第 50 章
第50章雞蛋餅
張希瑤自家就有紅糖, 所以她比別家更捨得放糖。
炸好後，用紫蘇葉包好，邊走邊吃, 軟糯香甜，表皮酥脆, 還容易飽腹。
原本還覺得貴, 正在猶豫的人問吃過的人, 味道怎麼樣。
對方翹了個大拇指，“很甜, 很好吃！”
原本猶豫的人當即就掏錢買了兩個。
待夜色上來，他們攤位前已經擠滿了人。都是被張二伯的大嗓門給喊過來的。
張大伯就幫著揉麵, 切成條，然後扔進油鍋裡。夏花就一直負責揉紅糖餈粑，大郎則負責揉紅糧發糕。
張希瑤炸油條，偶爾也會炸紅糖餈粑。餈粑和油條都是放進一外油鍋炸, 炸好後，她拿笊籬將紅糖餈粑撈出來。至於油條是用筷子夾出來。
張二伯負責叫賣和收錢。幾人分工合作, 倒也忙得過來。
第一天晚上t, 他們準備的東西並不多。主要是怕賣不完, 回頭再放餿了。到了晚上十點, 他們就收攤回去了。
據張二伯跟食客打聽, 一般都是二更快三更（夜裡十一點）才收攤。
張希瑤一行人收攤回去。今晚她雖然一直在忙, 但時不時也會觀察食客們的穿著打扮。她發現普通百姓更傾向於買紅糖發糕，或是紅糖餈粑，但多數是蒸的為主。相反家境好的人更喜歡整個汴京獨一份的油條。
別看紅糖餈粑沒有多大, 看起來比油條小，但它容易飽腹, 而油條卻不然，吃了一根沒什麼感覺。
夏花頭一回擺攤，眼睛閃閃發光，“咱們明天多準備一些。其他攤位都沒收呢。”
張二伯則看了眼小推車掛的燈籠，“咱們這個不夠亮。明天咱們再多掛兩盞燈籠。”
這燈籠就是當初為了捉知了猴特地買的。現在用不著，就給拿上了。從亮度來看，確實不如別家。要不是今天他們佔了個新字，再加上張二伯嗓子喊聲大，他們還真有可能賣不過其他家。
夏花好奇問，“我看那些飯館燈籠特別亮。他們用的是什麼呀？”
“那燈籠裡面用的是蠟燭，一個要60文呢。咱們可用不起。”張希瑤之前讓張婆子去買燈籠時，看到裡面點的是油燈，就順嘴問一句，為什麼不買蠟燭燈籠，張婆子就告訴她物價，她的念頭當即就打消了。
夏花也是如此，頭搖成撥浪鼓，“那還是算了吧。也太貴了。”
張二伯衝張希瑤道，“咱們的價格定得不貴，買的人很多。我看咱們的臭豆腐肯定也有人買。”
張希瑤笑了，“希望吧。要是他們接受不了臭豆腐，咱們就做不臭的。”
“不臭味道可能會差一些。”張二伯好久沒吃過臭豆腐了，還真有點想。
大家有說有笑，很快就回到住的院子。
二郎一個人在院子裡餵牛和毛驢，另外兩個租客也回來了。不過都在各自房間，沒有出來。
看到他們回來，二郎忙迎上來，問他們生意怎麼樣。
張二伯就笑道，“還行。咱們還沒吃飯，先吃東西吧。”
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