如今的沈記,最要緊的就是‘新’。
比底蘊、食材來源,比不過那些大酒樓;
比廉價,又比不過其他小攤小鋪。
要讓客人為多出來的溢價買單,就要足夠新、足夠好吃。
原本沈荔是想用改良選單來奠定這個‘新’字的,可惜現在暫時沒那個本錢。
這樣的話,跟其他鋪子撞了口味的月餅暫時不賣。
奶黃流心的新款月餅,可以先在店裡打打廣告,這種視覺效果極佳的糕點,就是要現場切開才最有吸引力。
不過定價估計不會低......
見沈荔陷入思索,大家也默契地閉口不言了。
趙二給桌上三人添了茶,又回頭去照看那幾個安靜吃飯的孩子。
恰在此時,一旁的小圓桌邊,剛剛被買下的小女孩舉起手裡的月餅:“這個......涼涼的,好吃。”
她說得很小聲,但恰好落在間隙裡,顯得格外突兀,回過神來,嚇得臉都發白了。
盧婆子再心善,也不會放鬆對他們的管教。畢竟以後都是賣去做下人的,越乖覺,越能保命。
所以將人收到手裡,第一件事就是教她們規矩。
首先,就是不能在主人家說話時插嘴。
小丫頭手足無措,想學著盧婆子教的那樣磕頭請罪,卻捨不得手裡半塊月餅。
她手裡拿的是沈荔只做了兩塊的冰皮版本。
冰皮的奶黃月餅跟奶黃流心月餅的口感差別很大,畢竟冰皮是不需要烤制的。
外層冰皮是冰冰涼的糯米,也沒多少甜味,更凸出了奶黃餡的甜香。
硬要說起來,其實並不像傳統月餅,而是現代雪媚孃的口感。
反而是那對姓周的雙胞胎兄弟,弟弟被哥哥拉著,兩人肅著小臉,往地上立刻就是一跪:“請掌櫃見諒,我願代為受罰!”
結果把沈荔嚇一大跳,讓人把他們抱起來,自己則攬著小姑娘,問:“你說好吃,是這個味道好吃,還是——”
她指了指桌上的流心奶黃口味:“這個味道好吃?”
女孩子怯怯地指了指桌上的:“桌上的好吃。桌上的,更好吃。”
她剛聽見了,主家想把桌上的拿去賣。
所以,她就得說桌上的更好吃。
沈荔看著她瑟縮的眉眼,原本輕抿的嘴唇翹了翹,對她露出一個微笑。
小女孩便知道她沒生氣,也反射般對她笑了笑。
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