等到定型好之後，就要跟配菜一起炒制，這樣才能讓每一粒米飯和配菜的香味都均勻融合好。
尤其是這道炒飯只用蛋黃部分，更要用洋蔥的香味來提香去腥，千萬不能等米粒和蛋液都完全成熟了再一起炒。
陳苒熟練地又再次顛鍋幾次，每一粒米粒都均勻散落地在空中飛行，又盡數落回到鍋中。
在空中飛行過的米粒，重新落回到鍋底，在沒什麼油脂殘留的鍋底，又活潑地原地跳了幾下。
火候好了！
當米粒能夠在鍋底跳舞的時候，就以為著這炒飯的火候正合適。陳苒在鍋裡灑了一把香蔥，出鍋！
先均勻低盛入三隻圓底小碗，然後再把三碗炒飯分別扣在三隻預備好的盤中。
扣好的黃金蛋炒飯外形圓潤，黃金底色上點綴著碧綠鮮紅，再加上強烈的香味，讓人有種立刻就拿起勺子挖開的衝動。
【一份色香味俱全的SS級黃金蛋炒飯】
看著系統給的鑑定，陳苒鬆了一口氣。她順手把炒鍋放在一邊準備刷鍋，就看見了正站在自己身後，一臉複雜的唐肅。
“唐廚師，怎麼了？”
“沒什麼……”
唐肅的腦子裡，已經腦補了一部完整的小說！
因為資歷問題只能打荷，但是沒有機會，只能苦練顛勺。如今終於有機會觸碰灶臺……
他帶著點雲淡風輕的樣子，在交接的時候跟陳苒說了一句：“接下來，會盡量多給你點機會上灶的。”
陳苒沒回復。
這次打荷加上觀光列車，不是系統給她的度假之旅嗎？
她略過了唐肅這句話，招呼服務員小姐姐：“三份套餐做好了，可以上菜了！”
“好！這就來了！”
很快，三份帶著蛋炒飯的套餐就被端上了桌。
這份套餐一共是一葷一素一湯，外加一個炒飯。
主菜的葷菜是一份豉汁排骨，素菜則是個香菇菜心，湯也是清淡的冬瓜丸子湯。
因為素菜和湯相對都比較清淡，所以主食配了個蛋炒飯，也算是陰陽配伍。
黃仁壽點的就是這麼一道套餐，坐在他對面的則是老熟人嚴廣饒，那位退休的副局長。
和黃仁壽不同，嚴廣饒則是點了一份很有地域特色的魚子醬。
“老黃，都出來旅遊了，你看看你點的這菜……又蛋炒飯又排骨的，何苦呢。外面是黑龍江和雪原，點個魚子醬多應景啊！”
黃仁壽擺了擺手：“昨天我不是點了鍋包肉了嗎？那掛汁的手藝，我可不願意掏錢。”
這趟觀光列車的票價頗貴，食物也需要另外付費，比陸地上普通的飯店貴上很多。
”。啊苒陳多麼那有哪，的苒陳苒陳……上掛師廚陳把老你，了說再？嗎錯不還得炸片說是不你“
”。勁費都盅兩喝你跟想，菜個幾這的點你，吧菜好個點說不“：酒口了抿淺又，醬子魚口一了吃地足滿為頗饒廣嚴
。嚐嚐心菜子筷一了夾先，意為以不壽仁黃
”。質的酒下麼什沒也計估，菜酒下個了點是算就我，藝手這就。的味沒滋沒著吃，上不掛都，候火到沒也芡……燒沒都心菜這，菜這瞅瞅你“
”……的叨叨嘮嘮這在還你，景這外窗看看你。鬆放不都遊旅來出，子廚子輩一了做麼怎，人這你，的遊旅來出！啊了行“
”！了說不，來來來？嗎行不還了法手師廚這評點不也再我，了行“：杯一罰自杯酒小起端，笑失，人煩點有知自也壽仁黃
。饒廣嚴問住不忍，”一國斯“呼驚掩地停不子妹輕年個兩邊旁著聽他，地咧牙齜壽仁黃得辣，去下杯小一這
”？嗎懂聽能你，呢啥說倆“
”？吃好句一說不誰，餐中咱！唄吃好得覺是就，道知不“：下一斷判致大能只，語日懂不也饒廣嚴
。去下了嚥語評把，話的過說剛剛己自起想又，句兩評點想剛，頭搖搖壽仁黃
。飯炒蛋口兩吃備準，子勺起拿他，骨排豉的意人強差口一了吃
。嘛樣那就也吃難再但，吃好多出不做然雖飯炒蛋這，得覺壽仁黃為因是就，餐套的飯炒蛋帶個這點以所之
……不還，相賣看飯炒蛋這，且而
！了張誇太也相賣這！天
。了住不握快都子勺連得驚震他，看一細仔，飯炒蛋份這看細仔沒還壽仁黃，槽吐著顧剛剛
。準標的到不達師廚通普是就然自，中詞歌進放能然既是但，”蛋著包要還、炒粒粒要飯“句一那唱會都孩小邊街連然雖
。的現實上來油著靠是都，飯米的黃金粒粒，飯炒蛋金黃的分部大
！的蛋著裹都米粒一每是的真然居，飯炒蛋份這是可
。勺一了挖輕輕面上在，子勺出地捨不依依才這，拍連八個一了來飯炒蛋份這著對，機手出掏得驚震他
。塌倒然轟壘堡飯炒蛋的形球半壘被，勺一就
。驚震的他了深加又疑無這，說來壽仁黃於對是可。敗失型造的飯炒蛋是這，得覺會能可客食的行懂不個一換
！連粘無毫都，間之飯米粒一每，著味意這
。品上為方連粘無絕明分粒粒要定一，連粘間之飯米是就的諱忌最，飯炒蛋
？飯炒的樣這吃會誰，油口半有還中飯米口一是可，果效的樣這出做能是實確，了多油加？呢飯米的樣這出做的真能誰有又，道知都家大是理道，是可
”……油有沒然居“：語自喃喃還中口邊一，著拉中盤飯炒在子勺用壽仁黃著看饒廣嚴
”。了師廚家人叨嘮別，說再了吃先也你，吃難再算就“：眉蹙住不忍他
”……是這！吃難是不“
！中口了送全飯炒勺一把，住不忍也再壽仁黃，完說沒話句一
！天昇口一
。窮無的絕不延綿了來帶蕾味給先首，香清的本飯炒蛋著合複味香層三這，香清的豆豌有還，香焦的丁火，香甜的粒蔔蘿胡和丁蔥洋
！衝的口大一咬狠狠住制剋法無本人讓，道味的富樣這
。口的本飯炒蛋這屬還，的豔驚最人讓，外之口的明分次層菜配了除
。著裹包皮蛋的香被又，彈種這而，的彈有帶又香清是米大常五的夜隔
！皮蛋著裹包都，面外米粒一每
！有沒也膩點一卻是但，道味香油有……點一了，香幹一了多，樣一不又道味皮蛋的通普和，皮蛋這
。口開得捨才這，去下嚥都粒米粒一每把，口兩了嚼咀力用壽仁黃
”！了道知我“
”！黃蛋了放只飯炒蛋這！黃蛋是“
。裡進飯口大一了地狠狠又，子盤著端是乎幾壽仁黃，神眼的驚震饒廣嚴對應上不顧
！的來回彈狠狠齒牙把會是至甚，候時的嚼咀在飯炒蛋這，到象想能誰
。來醒願不，中味香的食主在浸沉都人個整人讓，香淡的香焦層外上加再，口的彈極究樣這
。喜驚點點一了加又，味的式浸沉種這給則，菜配的到咬然偶而
。喜驚的調高一那的中其是則丁火而，香清是也花蔥香清是豆豌，的脆點一著帶是蔔蘿胡，的焦微微是蔥洋
！疵瑕一出不挑他讓然竟，飯炒蛋口一這
！麼這麼什為，量的飯炒蛋份這……疵瑕有也，不哦
。了飽就口兩一個吃是都度態的食主對間時分部大時平，酒喝歡喜又，了大齡年壽仁黃
！粒飯刮猛子勺用在然居，友酒老個這己自，見看地驚震卻饒廣嚴，兒會這是可
”？嗎吃好麼這，飯炒蛋這……“
。友酒了變慢慢來後，客顧是饒廣嚴、師廚是壽仁黃是始開一，了久很識認人個兩
。的任信當相是還，眼的友老個這己自對饒廣嚴但，上藝廚到繞能都地隨時隨天聊方對滿不然雖
”！吃好“
……道味一那的下剩上抿了抿至甚住不忍壽仁黃
”！餐套個這份一來再，員務服“：呼的上桌按猛他
”！份一加也我給“：地疊不忙也饒廣嚴
。餐套份兩了加地樣一都也，妹花櫻個兩壁隔
。意笑點了帶上臉肅唐，廚後了回傳地速迅單餐點
！啊迎歡很的真還，餐套骨排豉個這他
。勺顛久好了練苦，藝廚升提了為定不說荷打小名這到想，法手練的苒陳見看剛剛想想
。會機個一荷打小個這給定決他
”！法做的骨排豉道這你教來我，來“
