第69章 第 69 章 林薇去哪了？無可奉告！……
第七十章
王釗山顧不上仔細咀嚼, 把精巧的瓷碗端了起來，端詳起來。
哪怕是他現在有了答案，單單從外表端詳起來, 也很難看出來這不是一碗粥。
每一粒米的形狀都是那麼完美！
他甚至用勺子舀起幾粒米在面前細細端詳，可是這麼近的距離上, 仍然看不出一絲肉類的纖維痕跡。
口感上也沒有！
被他的唇舌碾碎的米粒只有柔滑香馥，這個口感，哪怕實打實地吃出了肉香味, 也讓他很難相信這是雞肉的口感。
如果換一個不那麼有經驗的普通食客, 只怕會以為這就是實打實的雞湯燉煮出的粥, 只是燉煮太久以至於米香味全變成了肉味……
一口雞粥抿下肚, 哪怕是王釗山這樣經驗豐富的美食家，也被這種口感震撼了。
再來一口試試？
第一口的時候, 他光顧著震撼口感，可是第二口的時候，連味道也讓他大受震撼。
這雞粥的味道中，除了有一絲絲菌菇的鮮美用來提味之外, 竟然吃不出任何除了鹹味之外的味道。
只有純粹的雞肉香味！
而這純粹的雞肉香味，又不顯得過分濃郁, 而是清香中帶著熨帖、鮮美中帶著平和。
明明是完全用雞肉做出的粥品，不光是在口感和樣子上還原了白粥，甚至從意向上, 同樣還原了一碗白粥帶給人的慰藉。
就像是大病初癒，人還帶著一絲病中的淒冷與惶然, 一口白粥喝下去，再重新躺進溫暖的被窩裡。
這鮮美卻又奇異地讓人覺得平和的雞肉味，從他的口腔一路熨帖到心裡。
啊——
王釗山忍不住長長嘆出一口氣, 彷彿只有這樣，才能把這種複雜的味覺感受稀釋一下。
另一邊的青椒哥看見了，覺得老王有點可憐。
他忍不住朝著這邊喊了一嗓子：“老王，要不然咱倆換一口？”
不換！
雖然還沒吃上過三套鴨，但王釗山這麼多年吃的類似菜餚卻也不少，什麼八寶鴨套四寶。
三套鴨的七種味道說起來很絕，但他大概也能想象出是什麼情況。
可是，如果說七種味道的三套鴨是繁複到了極致，那麼面前這一碗看起來像是平平淡淡白粥的雞粥，就是化繁為簡返璞歸真。
對於一位已經品嚐過各種各樣美食的食評家來說，繁複美食他品評得很多，可是如同面前這碗雞粥一樣返璞歸真的美食，卻很少。
做加法容易，做減法減到這個程度的，很難！
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