劉夏蓮回來的時候，堂哥正在門外垃圾桶那收拾魚呢，人比較多，今天晚上兩個菜，做一個白菜豬肉燉粉條，一個魚頭燉豆腐。
劉富鋼來回的清理：“這魚頭有點大啊，差不多五斤重。我再給你們露一手，魚尾做個水煮魚吧。”
“嫂子跟孩子呢，咋不過來？”
“她怕孩子淘氣吵到你們了，在家呢。”
“我去喊過來，以後一家人不要這麼分生，人多還熱鬧。”
沒一會兒，劉夏蓮把娘四個都給帶過來了，又單獨拿了一條鯽魚讓堂哥給他媳婦做了個鯽魚湯。孩子也不吃奶粉，天天喝奶，得營養豐富些，不然真吃不住。
專業廚師做飯就是快，劉富鋼主廚，桂蘭嫂子打下手，李小飛燒火，用了不過四十分鐘，兩菜一湯做好了。
十幾個人吃飯，也沒那麼大桌子，每人端著飯碗屋裡隨便坐，有坐炕上的，有坐炕沿的。大廚比較奇葩，端著飯碗去後院野豬圈舍那了，瞅著那長毛野豬發看呢。
劉夏蓮過來問：“堂哥，你幹啥呢，這裡臭乎乎的。”
“豬糞不臭，莊稼人管著叫糞香味。不是妹子，你這是養野豬呢？”
“開飯店圖個新鮮，野豬肉做出來肯定比家豬肉好吃，但是野豬不打蟲，不防疫，健康保證不了，還是得家養野豬好。”
第122章 一個槽裡不能拴兩叫驢
劉夏蓮的思想超越他幾十年，當即把他給震驚了。
“不是，妹子，這到處都是的野豬還需要養殖？真的可行嗎？”
“純正的野豬肉腥味太重，用家豬改良，從小劁豬，外觀和野豬一樣。大量運動，以瓜菜為主的餵養方式，產出瘦弱率高，炒出來味道香，將會成為一道特色菜。”
“那邊的那個小鹿也是這樣的嗎，也要發展養殖的？”
“那個是狍子，肉味鮮美好吃，野生的產量供應總是不穩定的，開飯店想要發展自然是要養殖，再有個十年二十年的恐怕就要禁止打獵了，到時候趕山就是一條木棒，抓個野雞野兔都違法，所以必須提前佈局。”
吃過飯，李虎、徐雄、李小飛回去練拳了，本來這兩人是不樂意帶李小飛的，但是架不住這孩子會來事，給這兩人拿煙遞火，就答應帶著他晚上一起練拳。
娘、荊文、冬雪吃過飯也回去了，桂蘭嫂子去打掃圈舍了，雖然養殖場不大，但是一天到晚的活，一個月四五十塊錢不白拿。
堂哥跟劉夏蓮說：“妹子，哥這次出來估計得躲幾年了，一家五口人吃喝都落在我頭上了，我也沒別的本事，就是會做個飯，大小算個廚子，你看能不能給我在你那鐵鍋燉安排個廚子的工作。”
劉夏蓮思索片刻，搖搖頭：“不行，不行。這個鐵鍋燉是東北菜，你做不來東北菜，臨沂菜和東北菜區別很大。再則說了一個槽裡拴不了倆叫驢，店裡有個大廚，你再過去，我怕他欺負你。”
劉富鋼一陣失望，看來還是自己著急了：“好吧，那你再給我踅摸一下別的活也行。”
“白山鐵鍋燉安排不了你，不如這樣吧，我新開家飯店，你來做大廚，這家店主要做炒雞、搭配十幾種小炒也足夠了，老家那麼多美食，不能一直藏著，要拿出來分享給大家。”
嫂子程玲驚訝到了：“新開個飯店，那需要好多錢吧？富鋼一個恐怕玩不轉。”
“縣城繁華地段，上下兩層樓，樓下能放十幾個散座，二樓七八個雅間。每天也不用太高要求，二十幾桌就行，除了人工、材料開支能盈利十幾塊二十塊的就知足了。我看堂哥的菜做的可以，比國營大飯店的大廚子不差，再則說了咱們定位就是中低檔的飯店，不玩高階。”
劉富鋼很想試試，不想當大廚的廚子那不是好廚子。
“一個飯店怎麼也得有兩個廚子，再來一個熟練的學徒工。妹子要是放心的話，我從咱老家喊一個廚子，一個學徒工咋樣，都是本家的兄弟。”劉富鋼提議。
劉夏蓮點點頭：“這個沒任何問題，按規矩開工資就行，親戚歸親戚，生意歸生意，明算賬。年後就讓他們過來吧，過了十五先去白山鐵鍋燉熟悉一下，然後去縣城開店。”
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