第241章
紅果哪裡想到王嬸那七彎八繞的心思，以為她擔心粉條作坊未來出路，便安慰道：
“嬸子你放心，我今日來，就是跟山子籤個契約，以後每個月往周家食舍送多少粉條，澱粉和魚兒面，什麼價格，咱都黑紙白字寫下來，這樣你們收紅薯，心裡也有底。”
王嬸訕訕地笑，忙道：“我哪裡會擔心這個？你嬸子還能不放心嗎？”
用過午食，紅果請了羅二叔做見證，寫了契約，與羅鎮山簽字畫押，各持一份。
又叮囑山子往縣城裡酒樓裡送粉條魚兒面，先免費給試用，開啟銷路。
“記不記得去年咱們賣竹蓀？先給李掌櫃送少量的試吃，他覺得好了你再談價格。”
山子連連點頭，他跟姑姑約定了，楊柳鎮上就只給周家食舍供貨，但是其他鎮子和縣城裡，姑姑不限制，只要他有能耐，賣多少都成。
照姑姑說的，先去找熟人李掌櫃，他那裡願意收了，再去別的酒樓推銷。
“要是李掌櫃想讓我只賣給他家，咋辦？”山子想起當初賣竹蓀的情景，有些擔憂地問。
紅果搖搖頭，斷言道：“不會，竹蓀是稀罕東西，能賣上大價錢，適合做酒樓壓軸菜，粉條魚兒面最多是個小食，李掌櫃不會出那麼大價錢買斷的。”
山子做粉條和澱粉的成本大概是三十到三十五文一斤，紅果收他粉條四十五文一斤，澱粉四十文一斤，魚兒面十五文一斤。
往縣城酒樓裡賣每樣可以加五文，紅果叮囑他，低於這個價格就不賣。
其實算起來魚兒面的利潤最高，也就費點人工成本，山裡挖的蛇草果，一顆六斤能出二十多斤魚兒面，賣出去就是三四百多。
只是蛇草果雖不罕見，卻不像紅薯那般可以量產，野生靠天，今年山子採到的蛇草果就不如去年多。
紅果也考慮過人工種植，可世人眼裡，這東西有毒，如今賣魚兒面，是沒人知道它原料是啥。
若大量種植，想要改變世人觀念，需要時間，中間還會出現許多預計不到的波折與麻煩。
紅果不想惹人注意，去年就放棄了培植魔芋的念頭。
她細細叮囑山子一番，告辭回了楊柳鎮，王嬸最終還是沒敢試探香豆的親事。
實在是年齡太小，唉，看山子自己的本事吧。
食捨生意穩定了，五月下旬開始，紅果讓木頭帶著後廚幫忙的一個婆子去集市上擺攤，每天也能多賣二三兩銀子。
等六月中盤賬，除去開銷工錢稅收和租金，食舍第二個月純利三十八兩有餘。
紅果長舒一口氣，總算可以歇歇了，以後就算沒有山貨藥材收入，就算靈芝種植失敗，她也能安安穩穩地，養活這一大家子人。
其實食舍最掙錢的不是酸辣粉條這些，而是滷製品。
紅果有前世帶來的滷肉秘方，用自己上山採摘炮製的香料和菌菇粉，胡椒粉，滷出來的豬頭肉，豬耳朵和豆乾滷蛋簡直供不應求，每天一早食舍門口排長隊。
主要她搞了個限量供應，每天就做那麼多，賣完了就第二天請早。
飢餓療法真是好用啊，紅果試了半個月後，適當增加滷肉製作量。
從一個豬頭到三個豬頭，三斤豆乾到二十斤豆乾，五十個滷蛋到三百個滷蛋。
。斤十二乾豆滷，個百二蛋滷，多做就多到買能尾豬，頭豬個兩天每在定固後最
。起得吃都家人通普的上鎮，斤一文十二乾豆滷，個一錢文兩蛋滷
