第119章 特色菜
第二天下午兩點多鐘，王洋騎著三輪車就過來了。
看著王洋手上拎的兩條還在蹦躂的草魚，齊心嵐樂了。
“不是讓你帶一條過來就好嗎？怎麼拎了兩條過來？
這一條不得五斤重啊！“齊心嵐笑道。
王洋咧嘴一笑，把兩條魚放進包子鋪洗菜的木盆裡，轉身又將三輪車上的一個竹籃給拿了進來。
“乾媽，您要的所有配料都在這裡了。
豆腐，豆芽，還有酸菜，也都在這了。”
齊心嵐核對了一下竹籃裡的調料和配菜，點點頭，然後拿了把刀指著木盆裡的草魚說道，“收拾了。
按照正常的做法收拾就行。”
王洋一聽，接過刀，開始收拾起來。
刮鱗，去腮，破肚去內臟。
齊心嵐看的出來，王洋的操作非常熟練。
將一條完整的，清洗乾淨的草魚放到了案板上後，王洋這才看向齊心嵐。
“乾媽，收拾好了。”
齊心嵐並沒有急著開始，而是看向王洋。
“你覺得魚能怎麼做？或者說該怎麼吃？”齊心嵐問道。
“家常做法就是紅燒或者糖醋，也可以燉湯，燉湯裡可以加蘿蔔或者豆腐。
還有，也可以把魚肉剔下來，剁成肉泥，做成魚丸。“王洋老實說道。
“還有呢？”齊心嵐追問。
王洋想了想才說道，“吃的方法很多，但是在我們這裡多數都是燒或者燉。
其他的吃法，我暫時想不到。”
齊心嵐點點頭，這才繫好圍裙，拿著刀朝案板前走去。
“還是我做，你看，看仔細點。”齊心嵐叮囑。
王洋趕忙從口袋裡掏出小本子和筆。
齊心嵐將收拾好的草魚去頭去尾，直接取了中間的魚段。
然後切成一指寬左右的小魚段。
一條五斤重的草魚，去頭去尾，切下來的魚段至少也有兩斤多。
。料放面裡往始開嵐心齊，裡盆到放段魚小的好切些這將
。鹽的點點一有還，片薑，花蔥，椒花，酒料
。了製醃邊一在放就，後勻抓
。道說嵐心齊”？嗎了道知，了行就右左時小個一醃“
。來下了記上子本在忙趕洋王
。料配始開新重嵐心齊，些這完活忙
。煮始開水加，裡鍋小放料些這把，角八，椒花，片薑，段蔥，皮桂，葉香
。道說又嵐心齊”？嗎了得記，鐘分十煮“
。來下了記又的真認很洋王
。料配變調續繼嵐心齊，著接
。裡碗小個一到放都料調的有所，酒料，醋，蜂，油醬，醬鮮海，油蠔，糖冰
。了到經已間時水的煮前之，後鐘分十
。去進了倒都料配些這的好調新將，後來出了撈都料配些那的面裡將嵐心齊
。來出了盛都漿將才這，了稠粘了有經已油醬的裡鍋，鐘分十有了熬火小
。楚清很得記都他作個一每的嵐心齊，真認很的看洋王
