慧慧一聽,拿著那個籃子,推上腳踏車就走了。
等慧慧回來的時候,看到齊心嵐已經舀了麵粉,準備和麵了。
四個小傢伙依舊是安穩的坐在小凳子上,眼睛都不眨的看著奶奶忙活。
慧慧趕忙停好腳踏車,也坐在一旁看了起來。
齊心嵐也不說話,只是和麵,將面和到軟硬適中了,就放到面盆裡,蓋上一塊打溼的棉布,讓面醒一下。
做完這些,齊心嵐才看了看放置在一邊的肉皮凍。
她伸手試了一下,不錯,已經成型了。
將一整塊的肉皮凍倒了出來後,齊心嵐很快就把這些肉皮凍切成了小顆粒狀。
然後將這些切碎的肉皮凍和之前調好的肉餡拌勻了,齊心嵐準備包包子了。
“慧慧,來,幫大姑擀皮子,記得啊,比餃子皮大一點就行,中間厚,邊緣薄。”齊心嵐叮囑。
慧慧一聽,馬上就把袖子卷好,拖著小凳子在面板邊上坐了下來。
慧慧熟練的擀皮。
然後看著齊心嵐包了一個個小巧的小包子出來,慧慧眼睛又瞪大了。
“大姑,這麼小?這不是一口一個嗎?”慧慧忍不住說道。
“就是一口一個啊,不過等蒸出來的時候,這一口一個啊,會燙舌頭的。”齊心嵐笑道。
慧慧驚訝的看著那些小包子,心裡開始盤算,以前的那種大包子,自己吃上兩個就飽了。
這種和餃子差不多大的包子,這要吃上多少才能飽?
不到五點半,齊心嵐已經包了整整一個鍋蓋的小籠包出來了。
齊心嵐看了下時間,又看了看不斷的嚥著唾沫,不說話的孩子們。
“慧慧,把蒸籠拿出來吧,準備蒸包子。”齊心嵐說道。
慧慧放下手裡的擀麵軸,把早就洗好的蒸籠放在大鍋上坐好。
“大姑,蒸多久啊?還是半個小時到四十分鐘嗎?”慧慧問道。
“十五分鐘就夠了。”齊心嵐一邊把小包子往蒸籠裡放一邊說道。
慧慧想了下,嗯,這包子小,十五分鐘好像是夠了。
四個孩子加上慧慧又眼巴巴的等了十五分鐘,看著齊心嵐把蒸籠的蓋子拿下來後,都伸長了腦袋。
等齊心嵐在每個孩子面前都擺了一碟蒸好的小籠包後,孩子們眼睛都直了。
包子很小,但是他們吃的話,肯定不能一口一個的。
包子皮肉眼可見的很薄不說,這提起來還DuangDuang的,裡面的肉湯看起來很多。
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