第43章 第 43 章 要是別說就這輩子都別說……
果然, 不管是坐在樓下的這兩桌還是樓上的人，坐下就沒再挪過地方。
好在幾桌人出手大方，緊著雲客來的菜牌上的招牌菜全點了一遍, 蘿蔔絲煮鯽魚樓下連點了兩份，第一鍋的湯都被分著喝了還不夠，又點了一份才吃上用魚湯煮的青菜。
謝九九見他們肯花銀子又挺老實的就沒多管，直到中午的客人都走乾淨了, 炸貨檔口收了, 跑堂的把門板關上半邊, 一樓只留下靠窗的那兩桌人。
秦娘子給他們一人上了一碗茶水，一碟子瓜子一碟子花生，再加上一盤牛乳糖一盤冰糖柑，佔住了嘴再怎麼枯等也不無聊了。
謝九九的習慣，每天中午和晚上收了銀子先粗略算一遍，順便記下來每天的出菜量和客人之間的反饋, 等湊滿一個五天再算一個細賬。
一個月三十天, 等到月底盤賬的時候不光賬面清楚，哪一天菜送得遲了魚不新鮮的比平時多了幾條都一目瞭然，做生意嘛該大方讓利的時候得大方, 該斤斤計較的時候就要死摳死摳。
要不然時間長了, 供貨的這些老闆們送來的東西多少都要摻些水分。這就是為什麼老有人說一家飯館總是剛開業的時候味道最好, 時間一長就慢慢慢慢不好吃的原因。
有些東家大撒手, 掌櫃的又是拿多少銀子做多少事, 往往等到生意不好到東家都覺得不對勁的時候，想改都改不回來了。
這些都是以前謝德昌在世的時候跟謝九九說的道理，謝九九一直記著。
所以她現在才會每天不厭其煩的把雲客來的大小事情都記下來，寧願把裴元一個人扔在府城都得回來。
雲客來就是自己安身立命的根本, 就像老百姓種田一樣，人哄地皮地哄肚皮，自己守著雲客來不糊弄，雲客來自然能給自己應得的回報。
即便二樓坐著貴人，謝九九依舊不慌不忙站在櫃檯後面扒拉她的算盤珠子。
等到把賬和事都記下了，去後院小屋裡洗了把臉，對著銅鏡把髮髻鬆散處梳緊，又扯了扯衣裙確定沒有哪裡失禮，這才施施然上了二樓。
“貴人今天可吃好了？”
“吃好了，那個叫秋收的小子說得果然沒錯。來了容縣就得來雲客來吃飯，要不然就白來了。”
桌上的菜已經撤下去了，這會兒擺在桌上的只有一壺茶和幾碟子糕點。糕點就是很普通的燈芯糕、白糖糕，唯一特殊些的就是擺在中間的一疊月餅，中秋馬上就要到了總得應應景兒。
關如琅看著站在自己跟前一臉笑盈盈模樣的謝九九，臉上有疑惑卻沒有忐忑，更加沒有因為自己這個客人吃完了飯賴著不走的怒意，就知道自己的身份她就算不知，也該是猜到七八分了。
“謝掌櫃，坐下說。”
“那就多謝貴人了。”
都是聰明人，都知道自己猜準了但是都沒戳破，關如琅抬手讓了讓謝九九，本就只有半個屁股挨著椅子的管事，立馬就起身把關如琅對面的椅子抽開來，方便謝九九坐下。
“貴人聽口音，是京城來的吧。容縣離京城千里迢迢，再有幾日就是中秋節，貴人不留在家裡過節想必是有要事。
來容縣找到落腳的客棧了嗎，咱們這條街上的客棧好是好，不過靠近南城城門和碼頭人雜了些。要是貴人不嫌麻煩，我讓店裡的跑堂帶路，城東有個去年剛開張的客棧，住著舒服。”
謝九九最不缺的就是耐心，關家的人不知道怎麼回事從主子到奴僕都一個德行，人都來了卻不會有話好好說。
之前那個姓嚴的和姓韋的管事，都找到關氏家裡去了說話還要說一半藏一半，才把局面一步一步走到今天，非得關家親自說出個一二三，關氏才肯回京。
現在關家來了人，明明府城也有水陸碼頭，卻偏偏先往容縣來。謝九九不信他不知道他外甥入贅給了自己，自家在容縣是開飯莊的，飯莊的名字就是雲客來。
既然都知道了，來了為什麼不自報家門，非要學著戲臺上的搞什麼白龍魚服那一套。不說是吧，那就不要說了，有本事一輩子別說。
嚴管事寄回家裡的信上就說了謝家的姑娘是個人物，牙尖嘴利不說也是真能幹，脾氣大本事也不小。現在見了真人，老嚴還真沒說假話。
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