栓柱說：“謙叔，蘑菇咋曬乾？”
王謙說：“用線串起來，掛在太陽底下曬。曬乾了，能放一年不壞。吃的時候用溫水一泡，跟鮮的一樣。”
栓柱問：“謙叔，曬蘑菇有啥講究？”
王謙說：“有。蘑菇不能洗，洗了就爛了。得把根上的土抖乾淨，直接用線串，掛在通風、向陽的地方曬。白天曬，晚上收，不能淋露水。曬個三五天，就幹了。幹了之後裝在布袋子裡，放在乾燥的地方，能放好久。”
王晴在本子上寫道：曬蘑菇法：不洗，抖土，線串，掛通風向陽處曬，白天曬，晚上收，不淋露水，曬三五日干透，裝布袋收藏。
杜小荷問：“當家的，蘑菇咋做好吃？”
王謙說：“蘑菇咋做都好吃。燉肉、炒肉、煮湯、包餡，都行。小雞燉蘑菇最香，沒有小雞，野豬肉燉蘑菇也不賴。還有蘑菇炒肉片、蘑菇雞蛋湯、蘑菇餡餃子，都好吃。”
杜小荷說：“回去我給你做蘑菇餡餃子。”
王謙笑了：“行。你做好，我吃。”
大家說說笑笑，把蘑菇挑揀完了，用線一串一串地串起來，掛在洞口外面曬。太陽很好，曬得蘑菇直冒油，香味飄得滿營地都是。
中午，大家吃了一頓蘑菇宴。王謙用野豬肉燉了一鍋蘑菇，肉燉得爛糊，蘑菇燉得滑嫩，湯又濃又鮮，喝一口能鮮掉眉毛。黑皮喝了三碗湯，吃了兩碗肉，撐得直打嗝。大壯喝了四碗湯，吃了三碗肉，肚子撐得像個皮球。連王晴都喝了兩碗湯，吃了不少蘑菇，直說好吃。
吃完飯，王謙坐在石頭上，抽著菸袋，看著曬在外面的蘑菇。白狐趴在他腳邊，黑風、閃電、雷霆趴在她旁邊，一個個眯著眼睛曬太陽。
杜小荷坐在他旁邊，靠在他肩膀上，也看著那些蘑菇。她輕聲說：“當家的，這幾天雖然下了雨，可收穫也不小。採了那麼多蘑菇，夠吃好久的了。”
王謙點點頭：“是。蘑菇是好東西，能當菜，能當糧。以前山裡人窮，糧食不夠吃，就上山採蘑菇，曬乾了存著，冬天沒菜的時候吃。蘑菇燉土豆、蘑菇燉粉條、蘑菇湯，啥都能做，又好吃又頂飽。”
杜小荷說：“當家的，你小時候也吃過蘑菇當糧？”
王謙說：“吃過。我小時候，糧食不夠吃，一年得有半年靠山貨過日子。春天吃野菜，夏天吃蘑菇，秋天吃野果，冬天吃乾菜。那時候苦啊，可也過來了。”
杜小荷握著他的手，沒說話。
下午，王謙又帶大家去了另一片林子，採了一下午的蘑菇。那片林子裡榛蘑多，一叢一叢的，藏在榛子叢底下，不仔細看根本看不見。王晴鑽進去，蹲在地上，一朵一朵地採，採了滿滿一揹簍。
杜小荷跟在她後面，也鑽進去採。榛子叢很密，枝條很硬，颳得衣服嘩嘩響，颳得胳膊一道道紅印子。可她不在乎，蹲在地上認真地找，找到了就小心地採下來，放進揹簍裡。
黑皮也鑽進去了，可他塊頭大，榛子叢太小，他鑽不進去，只能在外面乾著急。他站在榛子叢外面，伸著脖子往裡看，看著王晴和杜小荷採得不亦樂乎，心裡癢癢的。
“晴姐，”黑皮喊，“你給我扔幾朵出來唄！”
王晴笑了，從榛子叢裡扔出幾朵榛蘑。黑皮接住了，放在手心裡看了看，捨不得吃，揣進兜裡。
傍晚，大家揹著滿滿當當的揹簍回到營地。蘑菇太多了，洞口的架子上掛滿了，沒地方掛了，就鋪在石頭上曬。一塊塊石頭上鋪滿了蘑菇，白的、黃的、棕的、灰的，五顏六色的，像一幅畫。
王謙坐在石頭上，抽著菸袋，看著那些蘑菇，心裡美滋滋的。雨下了三天，耽誤了打熊，可換來了這麼多蘑菇，也值了。蘑菇是好東西，能賣錢，能吃，能存，不比打熊差。
晚上，大家又吃了一頓蘑菇宴。這回是蘑菇炒肉片、蘑菇雞蛋湯、蘑菇燉土豆，三個菜，一個湯，吃得大家滿嘴流油。
吃完飯，王謙坐在火堆旁，抽著菸袋，給大家講起了蘑菇的故事。
“蘑菇這東西，”王謙抽了口煙，慢悠悠地說，“山裡人叫‘菌子’。菌子有好多種，能吃的叫‘食用菌’，不能吃的叫‘毒菌’。你認得的，就是寶。你不認得的，就是毒。不能亂吃，吃錯了會死人。”
黑皮問：“謙哥，你見過吃蘑菇中毒的嗎？”
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