男人拿起筷子，先給媳婦夾了一大筷子魚香肉絲。
孕婦剛放進嘴裡，嚼了兩下，臉色唰地一下就白了，她捂著嘴，猛地乾嘔了一聲，趕緊把嘴裡的菜吐在了旁邊的骨碟裡。
“怎麼了媳婦？”男人嚇了一跳，趕緊端起茶缸遞水。
孕婦指著盤子，一臉難受地喘著氣，“這什麼味兒啊……怎麼這麼多木耳，我都說了我吃不了這個，一聞這股味兒胃裡就翻江倒海！”
男人低頭一看，紅彤彤的魚香肉絲裡，黑乎乎的木耳絲摻在裡面，分外扎眼，他眉頭一皺，再夾起一筷子白菜嚐了嚐，滿嘴濃烈的豬油味，膩得人嗓子眼發慌。
男人火氣蹭地一下就上來了，把筷子往桌上重重一拍。
“老闆！你這怎麼回事？”男人站起身，指著桌上的菜質問，“我剛才點菜的時候是不是千叮嚀萬囑咐，魚香肉絲不要放木耳，白菜不要用葷油，你拿我的話當耳旁風是不是？”
王師傅一看這架勢，不僅沒賠不是，脾氣也跟著上來了。
他在國營飯館幹了那麼多年，從來只有客人求著他炒菜，哪有客人敢指著鼻子挑他的毛病？
“小夥子，你這話我就不愛聽了。”王師傅板起臉，指著桌上的菜理直氣壯地回擊，“魚香肉絲不放木耳，那叫什麼魚香肉絲？那叫肉絲炒大蔥！還有這白菜，不用大油煸炒，能好吃嗎？我是為了這菜的口味負責！你們不懂吃，還怪起我來了？”
男人氣極反笑，“我不懂吃？我花錢下館子吃飯，我媳婦懷孕吃不了這東西，我管你正宗不正宗，你做生意連客人的要求都不聽，你開什麼飯館！”
“你這人怎麼不講理呢？”王師傅提高嗓門，脖子上的青筋都冒了出來，“這菜就是得這麼做才好吃，我幹了二十年大廚，我會不知道怎麼炒菜？你們去街上打聽打聽，我老王在國營飯館的時候，多少人排著隊吃我炒的菜！”
孕婦拉了拉男人的袖子，臉色蒼白地搖搖頭，“老公，算了，我在這兒聞著這味兒犯惡心，咱們走吧，換一家吃。”
男人瞪了王師傅一眼，小心翼翼地扶起媳婦，“走！什麼破店，難怪大飯店的一個人都沒有，活該你倒閉！”
說完，兩人頭也不回地走出了飯館，連一秒鐘都不想多待。
王師傅站在原地，氣得胸口劇烈起伏。
“什麼素質！真是不識好歹！”他對著門外罵罵咧咧，轉身準備收拾桌子。
剛碰到熱乎乎的盤子邊緣，他突然反應過來。
不對啊！
這倆人還沒給錢呢！
王師傅趕緊拔腿追到門口，大街上黑燈瞎火的，哪還有那對小夫妻的影子。
“我操！”王師傅一拍大腿，悔得腸子都青了。
肉搭進去了，油搭進去了，煤球也燒了，一分錢沒撈著，還惹了一肚子窩囊氣。
他氣呼呼地回到桌前，看著那兩盤幾乎沒動過的菜，肚子也咕咕叫了起來。
“不吃拉倒，我自己吃！”王師傅去後廚盛了一大碗米飯，端著碗坐在桌前，大口大口地往嘴裡扒拉。
“這木耳多脆生！這豬油多香！真是不懂吃的東西！”他一邊嚼一邊罵，完全沒有意識到自己到底錯在哪兒。
在他看來，錯的全是這幫顧客，是這幫人沒品味，山豬吃不了細糠，根本品嚐不了他這個國營大師傅的正宗手藝。
接下來的幾個小時，正是晚飯最熱鬧的飯點。
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