那種幹香的味道，已經達到了頂峰。
前臺的趙敏也坐不住了，那香味順著門縫一個勁地往外鑽，把她肚子裡的饞蟲也勾起來了。
她放下手裡的筆，掀開門簾也進了後院。
“建業叔，我在前面都聞見味兒了，香得我都看錯賬了。”趙敏走過來，吸著鼻子說道。
李友亮實在蹲不住了，站起身往前湊了兩步。
“建業哥！”他扯著嗓子喊了一聲。
李建業手裡鐵鏟不停，頭也不回地問：“幹啥？飯館那邊忙完了？”
“沒上客呢，我過來看看。”李友亮湊到大鐵鍋邊上，眼睛死死盯著鍋裡翻滾的瓜子，直嚥唾沫，“哥，你這瓜子啥時候能出鍋啊？這味兒也太霸道了，給大夥嚐嚐鮮唄！”
趙文和趙武也趕緊站起來，跟著猛點頭。
“是啊建業叔，再炒下去，我倆這口水都要把後院淹了。”趙武抹了把嘴丫子。
李建業手上的動作停了下來。
他把大鐵鏟架在鍋沿上，敲了兩下，發出清脆的“噹噹”聲。
鍋底下的火候已經差不多了，木柴燒成了紅彤彤的炭塊，散發著均勻的熱量。
李建業轉過身，看著眼前這四個眼巴巴的饞鬼，樂了。
“想吃啊？”
四人齊刷刷地點頭，跟搗蒜似的。
李建業沒說話，轉身從大鐵鍋裡抓起一把剛炒好的瓜子。
剛出鍋的瓜子混著滾燙的粗鹽，燙手得很。
他把手裡的瓜子在半空中顛了兩下，吹了吹上面的熱氣。
然後，他挑了一顆顆粒最飽滿的，放在兩指之間，輕輕一捏。
“咔吧”一聲脆響。
瓜子殼應聲裂開。
一股比剛才濃郁十倍的幹香味，瞬間從裂開的瓜子殼裡竄了出來，直撲幾人的面門。
李友亮眼睛都瞪圓了，下意識地往前走了一步，手都伸出來了。
李建業卻沒給他，直接把瓜子仁扔進自己嘴裡，嚼了兩下。
他眉頭微微一挑，吐出瓜子皮。
“火候差不多了。”李建業把大鐵鏟往旁邊一放，指著趙文，“去，上前面給我拿個東西來，等會出鍋了得攤開，不然容易糊了。”
說著，李建業把火停了。
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