“黃油可以理解為脂肪，在宰殺時候會見到的一種粘液，野生甲魚黃油要比養殖的少很多，不能說是全部沒有。
因為野生的甲魚通常餓一頓飽一頓，所以黃油少，就像是一個常年飢餓的人沒有大肚腩是一樣的道理。”
凌越耐心給兩人科普。
鄧一珩恍然大悟： “原來是這樣！學到了，沒想到我一個不會下廚的人，居然還挺喜歡聽關於食物的科普。”
“多看幾集紀錄片也能學到。”凌越並不得瑟，有心人多查查資料也能學會。
“紀錄片我是看不下去的，但咱凌姐的科普，我是愛聽的。”
鄧一珩有個優點，會說話。
這孩子帶在身邊，挺 開心。
“唉，今天難道真遇不到野生甲魚了麼？”凌越在菜市場逛了一圈，已經想要放棄了，想著買一些海參和鮑魚回去時，她轉角遇見愛。
一位有著全套釣魚裝備的中年男子，帶著帽子，但遮不住眼底的烏青。
他打著哈欠，坐在一個小馬紮上，都著腿兒，和周圍的吆喝聲格格不入。
他很悠閒。
彷彿此刻的他是不是在擺攤，而是在度假，周圍的吆喝是他的配樂。
凌越隨即確定，恐怖的釣魚佬！這大叔一看就是通宵釣魚，黑眼圈是他的憑證。
她走上前，晃晃手：“叔？”
大叔聞眼睜開眼，將耳機摘下：“老妹兒，買魚啊。”
“甲魚怎麼賣？”凌越看著桶裡的甲魚，腦袋一伸一縮，活力滿滿。
它的腹甲潤澤，裙邊寬厚且向上翹著。
野生無誤。
凌越詢問讓大叔猛一驚，這小姑娘，識貨之人！
甲魚只有四斤半，但絕對野生。
“550一斤，這甲魚四斤半左右，野生公。”
“幫我裝起來吧。”凌越說完拿出手機付款一氣呵成。
手邊兩位：這也太爽快了些吧！
他們開始好奇，飯館今日份選單了，但是甲魚僅有一隻，不知道是哪位幸運兒能夠吃到……
凌越又領著兩人逛遍菜市場的肉類區，蔬菜區以及水果區，帶他們認識食材的名稱以及挑選方法。
留了很多商販的聯絡方式，做飯館的嘛，當然是要多多結交這些種植養殖戶咯。
讓凌越沒想到的是，路仁的算數能力遠比她想的更厲害。
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