《每日新菜單(美食)》第32章 營養又補骨(2)

作者:蒜冰激凌香·2025-07-03

“生生不息海鮮。”

“嗯,我兒子叫生生,我在海州開了一家海鮮店,但生意不好,所以就來長海這兒發展。”

“好。”凌越同樣遞上一張名片,“這是我飯館的地址,如果有新鮮的野生海參,或者淡幹海參,都可以送來,或者是其他種類的海鮮都可以拿來,但你得事先簡訊聯絡我,先看過確認沒問題,我才會購買。”

她有統妹給的食材包,儲存一點海鮮不是問題,而且隨著飯館越來越被大眾熟知,每天消耗的食材也會更多。

“好!”

凌越微笑點頭,帶著路仁離開。

大叔望著凌越的背影,不知道為什麼,感覺自己苦了這麼多年的日子,好像要結束了。

*

回到飯館,凌越先將燙煲上,讓她沒想到的是鄧一珩回來得蠻早。

還帶了倆黑眼圈呢。

“你沒事吧,老弟。”凌越看著隨時都要困死的他,終於說出一句關心的話:“不然,你就沙發上躺會兒,湯熬好了叫你,蒸屜裡包子,自己拿著吃。”

包子是預製早餐,她無聊的時候包的,夜晚時間長,閒。

“老大,就等你這話呢,我回來不止是為了這口湯,還為了這包子,哦對,還有糖葫蘆。”

凌越一臉嫌棄,但還是不失微笑的禮貌回答:“不客氣,一開始就說過,我這裡管飯。”

說完她認真煲湯。

鄧一珩和凌越相處久了,也知道她是話冷心軟,所以並不在意。

生牡蠣,去肉,牡蠣殼她打算洗乾淨後自己晾曬磨成粉,想養生的時候喝一喝。

拿出一口鍋,先倒入牡蠣殼粉,加水煮三十分鐘,煮好後過濾掉殘渣。

透肥的牡蠣肉則另外做成一鍋豆腐牡蠣湯。

海貨有腥味,豆腐也腥,所以焯水是必要的步驟。

焯過水的豆腐撈出後繼續清水下鍋,開鍋後放入牡蠣肉。還有一個必要的步驟,撇去浮沫,等牡蠣變色後加點蔥花,簡單調味就就可以出鍋。

這個湯主要喝的就是一個鮮。

牡蠣豆腐湯煮好後,凌越本想叫鄧一珩,誰知這小子自己聞著味兒就來了。

“煮好啦?我自己帶了飯盒,不需要老大麻煩。”

“那你自己盛吧,一共兩種,牡蠣殼水你別喝,是給你外婆喝的,算是一種中藥,專補骨頭,對人無害,喜歡就喝不喜歡別勉強,這豆腐牡蠣湯也是給你外婆的,你順帶喝一碗沒問題。”

說完,凌越又不放心的補了一句:“饞哥,讓著點老人家。”這才繼續忙碌手裡的事。

鄧一珩:“我尊老愛幼三好青年哎,當然先讓外婆喝夠了我才會喝!”

路仁沒理他,揮手讓他快走快回。

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