第121章 好吃到彷彿在做白日夢
凌越這一番行雲流水的操作, 讓廚房內的幾人看之動容、聞之動色、吃之……好吧他們還沒能吃呢，真好吃永遠都是食客先吃。
而隨著水煮牛肉做好，外頭的食客終於聞見了濃郁的香辣味道, 她們知道香氣由來，於是紛紛看向廚房, 直到鄧一珩端出一盆在他們眼中仿若發著光的水煮牛肉。
甚至連第一次來到真好吃的食客們視線都隨著鄧一珩走。
鄧一珩內心竊喜，他最喜歡端菜這活兒了，食客的焦點全部聚集在他的身上，當然食客們看的可能不是他，而是他手中的菜, 但那也是焦點啊。
人沒想到人有一天居然能沾了一道菜的光。
“我去，這就是全網無差評的飯館麼，我以為院子那兒的點心已經是好吃的極限了，沒想到那還是前菜, 還有更牛的菜我不知道呢。”肖妍眼睛眨也不眨地看著鄧一珩手上那一盤滿滿當當的水煮牛肉, 呆呆地說。
相反她身旁昨天已經提前來到真好吃打卡的龐可看起來要淡定很多, 凌老闆這三個字在飯館內隨處都能聽見, 她甚至在閒暇時間耐心數了數, 一分鐘的時間能聽到三十句夾雜著凌老闆這三個字的話。
淡定的龐可此時已經能確定昨天聞到的美食香氣就這位凌老闆，這道水煮牛肉也是一樣。這麼想著, 她開始期待起來，只不過她不是第一個進店的人, 不知道會等多久才能吃到, 真好吃這麼大一間飯館，應該不止一位廚師, 那不是凌老闆做的水煮牛肉還會那麼好吃嗎？
龐可心裡擔憂著，她在來真好吃之前已經做過功課, 只是她不知道一件重要的事情，就是每日選單上的菜只會出自凌老闆之手，而返場菜才是其他廚師進行烹飪，而且返場菜不佔用每日選單的名額，只不過真好吃已經很久沒有上新過返場菜咯。
但這並不影響食客們對真好吃的愛，飯菜無敵美味加上食材幹淨新鮮且便宜這三樣，已經足夠讓食客們無限溺愛。就算真好吃的營業時間一再縮短，食客們也只是心裡傷心，卻不會罵真好吃。
要是把這麼好吃的店罵到不開了，哪裡還能吃到美味的食物？
食客們的胃已經被真好吃養刁了。
大家眼神羨慕地看向第一位吃到水煮肉片的人。這個就是馬文宣，她和張家鈺每天不是第一就是第二，住得進的好處。
以前馬文宣每一天都在吐槽自己哥哥住得遠住得偏僻，但現在她不再說這樣的話。因為真好吃就在附近，不管多偏僻的房子她都能住。
眼前的水煮牛肉和她往常吃過的水煮牛肉都不一樣。往常吃過的水煮牛肉裡頭總是紅油油一片，夾起牛肉甚至肉的表面都被裹著一層紅油，吃多了之後嘴裡會非常膩，而且水真的特別多，說是煮牛肉，但不知道的還以為是涮火鍋呢，所以水煮類的菜她一直都不太喜歡，不實惠，也覺得不好吃。
但眼前這道出自凌老闆之手的水煮牛肉不一樣，它沒那麼多湯水，只是比正常炒的菜多了一碗汁的樣子，但卻把每一塊牛肉都照顧到了，汁水包裹著一片片牛肉，雖然裡頭有辣椒，但是卻不紅得跟加了調色瓶一樣的程度，而是跟煮熟的牛肉顏色相近，被切碎的黑色紅色的幹辣椒和花椒單堆疊在牛肉上邊。
筷子在攪拌時，泛著油光的牛肉將這碎的幹辣椒和花椒全部粘在自己身上，跟著一起入嘴，鹹辣與麻辣在舌尖展現，隨之嚥下後還是牛肉本來的風味。
牛肉入口後的口感甚至有些滑，汁水潤，牛肉也潤，一片片牛肉像是被人精心用尺子畫上標記，切的人按照標記切出來的一樣整齊。
馬文宣又夾了一塊，這次連帶著萵筍等配菜，萵筍還有些脆，吃起來隱隱能感受到裡頭新鮮的汁水，跟著牛肉一起，一點兒也不覺著膩。
“雖然我沒吃過正宗的水煮牛肉，但這才是真正的水煮牛肉！真正的正宗！”
有些開店的商家甚至都沒有馬文宣瞭解得多，其實水煮牛肉只是一道菜名，並不是用水來煮的牛肉，水與肉分開煮，最後才進行組裝，她終於吃到了正宗的水煮牛肉，在真好吃！
果然是凌老闆，她可以無條件相信凌老闆出手的菜。
而此時廚房裡的幾人也如願以償吃到了眼饞已久的水煮牛肉，味道麻辣酥香燙。
他們此時終於知道吃之了，吃之動魂。
“第一口的時吃到的是香，緊接著舌頭感受到了麻，因為加了一些糖的緣故，所以牛肉吃起來還有回鮮的感覺，所以即使加了這麼多重口味的調料，還是能讓人吃到牛肉本身的鮮味以及牛肉的本味。而且最後的油潑是點睛之筆，在端到食客桌上的時候還冒著熱氣，這熱氣也可以是煙，因為這煙散發這麻辣的香氣，簡直絕了，這才是正宗的水煮牛肉！”
唐懷遠說了一連串不帶重複的讚美以及自己的吃後感。
“不愧是專業評委啊。就是會說話。”
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