明慧低頭把每個菜都仔細嚐了嚐，又抬頭看了看水牌。
墨菊正吃了一口她點的‘毛豆腐’，看小姐若有所思忍不住問：“小姐覺得這菜還合口嗎？”
明慧看了她一眼問：“你們都說說，他家的菜如何？好在哪裡？如果不好，又不好在哪裡？”
“嗯，對我來說有硬菜就好，這個魚鹹了一點，但味道我喜歡，雖然聞起來確實有些味兒。”韓青低著頭吃，好不容易騰出一張嘴說話。
“我是覺得菜好，就是這價錢挺貴的……”墨菊壓低聲音說。
“這家是老店，菜做得挺地道，這老客也多，店家服務也很周到了，價格就沒辦法，這燕京城的冬天，萬物滕貴，見綠都難……”李德勝說。
“這冬天吃魚、吃肉，這蔬菜除了白菜、蘿蔔還有些什麼吃的？”明慧看著水牌問。明顯配菜裡都是乾菜，用的荷葉什麼的也是夏天留下來重新泡發的。水牌上有的除了白菜、蘿蔔、窩瓜之類的就是木耳、蘑菇、蝦米、海帶、火腿之類的乾貨。
“也就豆芽之類的能自己發著吃，以前王府的莊子上還有能發韭黃的，不過在屋裡的大炕給保溫，花費可不小。”李德勝說。
“嗯，苗芽菜，也不錯了！”明慧說，她剛才在想著“二哥”的涮肉館子難道就不需要點青菜嗎？全是肉，會不會膩得慌啊！
“這冬天能吃口新鮮菜，那當然好，就是這不是逆天時嗎？”李德勝心想。
韓青是知道明慧在‘靜漪園’有個菜棚，但產量不大，而且確實要燒煤保暖，但他素來不喜歡蔬菜，就一直不在意。冬天如果能吃一季的肉多好。
墨菊家裡窮，在她心裡想的就是能吃飽了飯就不錯，這菜等到春夏再吃也不遲。
李德勝卻心中一動：“二少爺那個涮肉館也可以配些小菜，這個天氣也清清口，也算是個特色！”他家裡有個小几歲的弟弟，正想著求明慧讓他進來謀個差事，如果二少爺的生意好，大概還要再用夥計。本來他老孃聽他說開車好，是想著讓他兄弟也學一下開車，跟著車隊跑運輸能多掙錢來著。不過這個兄弟歲數不大，現在車隊跑關外，風餐露宿得不僅辛苦，還危險，他老孃又有點捨不得。再說這學車也得一筆錢，拿出來也肉痛。李德勝說看看有什麼合適得差事，一定去替兄弟打聽安排，這才安撫了老孃。
“嗯，這倒是個辦法！”明慧說，不過她這‘靜漪園’裡的溫室產量不行啊，說不得還得回到現代去買菜，菜這東西不易儲存，自己年底也忙得很，未必能兼顧得上。不如先讓“二哥”自己發揮一下，看看他這個生意到底搗鼓得怎麼樣。
幾個人一邊說，一邊吃，這就吃得差不多了，大廳的上座率還挺高的，起碼上了八成人。還有些上了樓上去了，樓上還有雅間。不過一樓確實沒幾個女客，單身女客更是一個沒有。大概要是有女客也都要上樓找清靜地方。
