不過冷了就不好吃了,所以剛剛沒上。
你嚐嚐,這可是棗木掛爐烤制的‘皇帝鴨’,每隻鴨子片出80片鴨肉,皮脆肉嫩,口感極佳。
店家獨創長片配荷葉餅、短片搭空心燒餅的兩種食用方式,你都試試。”
望著擺盤呈年輪造型,視覺和味覺效果俱佳的烤鴨,吳楚之也不客氣,按照智柳的指點而為。
他先夾起一片長片鴨肉,輕輕放在荷葉餅上,蘸上甜麵醬,再配上幾根蔥絲和黃瓜條,捲起輕輕咬了一口。
細膩的鴨肉在舌尖化開,棗木的香氣與鴨肉的鮮嫩完美融合,甜麵醬的醇厚襯托出蔥絲和黃瓜的清脆,層次豐富,口感絕佳。
隨後,他又嘗試了短片搭空心燒餅的吃法。
空心燒餅外酥裡軟,鴨肉短片夾在其中,咬下去燒餅的酥脆與鴨肉的多汁形成鮮明對比,薄脆的燒餅外殼在口中發出細微的聲響,鴨肉的香氣在口中瀰漫,別有一番風味。
吳楚之邊吃邊點頭,口中含糊地說道:“老爺子,這‘皇帝鴨’確實名不虛傳!
長片配荷葉餅,鴨肉鮮嫩多汁,棗木的香氣濃郁,與荷葉餅的清香相得益彰,吃起來清新而不膩口。
而短片搭空心燒餅,燒餅酥脆,鴨肉緊實,口感層次分明,香而不膩。
這兩種吃法各具特色,讓人回味無窮。”
智柳笑了笑,拿一塊脆皮蘸上白糖,“你再試試這種吃法。”
吳楚之依葫蘆畫瓢,放入口中,瞬間眼睛一亮。
烤鴨脆皮蘸白糖,這種吃法,他也嘗試過,不過這家店的口乾卻可謂之封神。
放入口中的瞬間,那種油脂的香氣和白糖的清甜完美融合,是其他店做不到的。
智柳見狀,微微一笑,“覺得好吃就多吃點。”
他晚上不敢吃太多的肉食,克化不了。
吳楚之也不客氣,狼吞虎嚥了起來。
一張荷葉餅覆口,而後便是片鴨蘸醬、黃瓜條、蔥白、山楂條一股腦的塞進去。
他是真餓了,緊趕慢趕的挨邊五點開完會,再從九華山莊到金寶街,又趕上晚高峰,40多公里的路整整開了兩個小時。
而智柳在一旁看著他風捲殘雲一般的吃相,也是好笑。
就像是餓死鬼投胎。
智柳笑而不語,也是動起了筷子。
其實,這裡他也常來,加之年紀大了,胃口並沒多好,但看著這少年吃得香,也不禁食慾大開。
不得不說,兩個人吃飯,比一個人形單影隻的吃飯有意思。
但是,一個男人的終極奮鬥目標,便是能孤孤單單的一個人吃飯。
半晌,已經吃了個七八分飽的智柳開口淡淡的說道,
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