可有一天,他實在忍不住了。
那天來了個客人,是個做生意的,廣東人,姓黃。他在北京開了幾家服裝店,生意做得挺大。吃完炸醬麵,他找到嘉禾。
“沈師傅,”他說,“我想跟您談筆生意。”
嘉禾正在刷鍋,頭也沒抬。
“什麼生意?”
黃老闆說:“我想投資您這家店。開分店,搞連鎖。您出技術,我出錢。賺了錢,五五分。”
嘉禾把鍋刷乾淨,掛回鉤上。
“不搞。”他說。
黃老闆愣了一下。
“沈師傅,您聽我說完。現在改革開放了,機會難得。您這手藝,要是隻守著這一間小店,可惜了。”
嘉禾轉過身,看著他。
“可惜什麼?”
黃老闆說:“可惜不能發揚光大啊。您想想,要是開個十家八家分店,全北京都吃上您的櫻桃肉,那多好。”
嘉禾沒說話。
他看了黃老闆一會兒。
然後他說:“您吃過我做的櫻桃肉?”
黃老闆點頭。
“吃過。好吃。”
嘉禾又問:“那您覺得,別人做的,能有這個味兒?”
黃老闆又愣了一下。
“這個……可以培訓嘛。找幾個徒弟,您教一教……”
嘉禾搖搖頭。
“教不會。”他說,“我兒子學了三年,還沒學會。”
黃老闆張了張嘴,沒說出話。
嘉禾把圍裙解下來,搭在架子上。
“黃老闆,”他說,“您的好意我心領了。可這店,就這麼大。八張桌,夠了。”
他轉身進了裡屋。
黃老闆站在那兒,看看春梅,看看和平,不知道該說什麼。
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