第63章 第63章[VIP]
孟技術員是住在大隊部的, 他沒有夜盲症，大隊部有煤油燈，這點大米對他這個住在大隊部的人來說, 不到半個小時就能磨完。
至於他的瘸腿，許明月已經看出來，他之前的腿上大約是綁了樺樹皮, 只是藏在褲腿裡，旁人看不到罷了, 她雖不知道他為什麼一直拄著他的柺杖，但她也只當做不知道, 不說破。
此時她完全沒有想過，人家一個京城來的技術員，會不會使用農村的石磨。
孟技術員還真不會使用, 而且南地和北地的石磨也不相同, 但這東西並不難，屬於看過了之後, 有手就會的。
其實製作黃豆醬的麵粉, 最好是小麥粉，但他們這地除了冬天種一季東小麥外，日常種小麥的人少，主要還是水稻。
許明月第二天早上一大早, 就挎著個菜籃子，來到大隊部，順手將菜籃子放在了孟技術員房間的門口不遠處，然後去後院看石磨。
她怕孟技術員將石磨處理的不乾淨, 留下殘留的麵粉在上面，讓人看出來。
沒想到孟技術員的細心程度超出了她的想象, 石磨上面的麵粉不僅被廚房的毛刷刷的乾乾淨淨，一點都不殘留，事後還被他用水溝裡的水清洗了一遍。
許明月見沒有殘留物，這才放心從後院回到前面，回來的時候，菜籃子上面已經蓋了一個白麻布了。
許明月拎著蓋著白麻布的菜籃子，就回到荒山，製作黃豆醬。
黃豆昨晚就泡好了，五斤的黃豆泡出整整一大陶盆的大豆出來，白天只需要將黃豆煮熟，再悶煮兩個小時，晾曬乾，然後將磨好的麵粉倒上去，將每粒黃豆都裹上面粉，再蓋上白麻布，放陰涼的地方等著它發酵長黴菌就可以了。
這個過程大約需要五到一週的時間，後面就是曬乾，去黴菌。
許鳳蓮傍晚來荒山打牙祭的時候，都知道了許明月在曬醬的事了，但他們不知道許明月是用麵粉裹著黃豆在曬醬，不然他們要是知道許明月用麵粉來製作黴菌，估計得心疼死。
這個春天，很多野菜都乾的生長不出來，唯獨大水溝兩邊的野生枸杞菜，沒有受到乾旱的影響，依然生長的茂盛。
這段時間，許明月做菜的主要食材，就是枸杞菜。
考慮到趙紅蓮正懷著孕，許明月每天都在枸杞菜裡打上一個蛋花，問蛋花哪裡來的，就是河灘上的蘆葦叢中撿的野鴨蛋。
實際上，河灘上的蘆葦叢中，不僅有野鴨蛋，還有大隊部養的大鴨蛋。
在糧食都不夠人吃的年代，自然沒有多餘的稻穀給鴨吃，他們這裡也沒有餵鴨吃糧食的傳統，都是撈水裡的小球浮萍餵鴨子，鴨子也會自己去河灘裡找吃的，魚、蝦、螺螄、娃娃蚌，甚至是水草，都是鴨子們的口糧。
鴨子們白天就在河灘的水裡待著，經常就有去河灘抓魚、挖蓮藕的小孩、大人，在河灘或是蘆葦叢中撿到大鴨蛋和野鴨蛋。
這對從小在河邊長大的趙紅蓮來說，並不稀奇。
說到鴨蛋，許明月倒是想在院子裡養幾隻雞鴨，這樣家裡雞蛋鴨蛋也有了出處。
但操蛋的是，雞鴨並不是你想養就能養的，尤其是今年是乾旱的第二年，糧食歉收，在這種環境下，如果你家裡養了雞鴨，就說明，你家裡是有餘糧的。
其實家家戶戶都藏了一些藕粉、葛根粉，這是臨河大隊的村民心照不宣的事，但都是私下藏好，自己幹活之餘累，悄悄在家衝一碗藕粉或者葛根粉喝，沒人會說什麼，但如果你養了雞鴨，就相當於將家裡有存糧的事，宣之於眾，在告訴周圍人，我家裡有糧食，快來偷，快來搶！
所以除了大隊部能養豬、養鴨外，私人現在基本沒有養雞鴨的。
人都快要養不活了，又哪來的餘糧養雞鴨呢？
許明月不敢拿出太多的東西出來給許鳳台、許鳳蓮他們補身體，自己和小阿錦倒是沒有落下過，至少每天一個雞蛋。
許明月答應孟技術員說，她磨了麵粉後，做了好吃的，就分給他一份。
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