“八月白露,江水轉涼,魚聚深潭,準備過冬。宜用拉網,圍而捕之,可得哲羅、法羅。”
每一句後面,張永江都用自己的經歷做註解:
“驚蟄開江,這時候的魚最好打。為啥?魚凍了一冬天,肚子裡乾淨,肉緊實。但打的時候要注意,看到肚子鼓的母魚要放。我爹說,放一條母魚,積一分德。”
“穀雨時節,魚要產卵,往上游遊。這時候下掛子,要橫著下,因為魚是橫著江遊的。掛子要下在三道灣那兒,那兒水流緩,魚喜歡在那兒歇腳。”
“大暑天熱,魚都躲到深水處納涼。這時候釣魚,要選陰涼地方,用活蚯蚓。鯰魚最愛吃蚯蚓,一下鉤就咬。”
“白露之後,水涼了,魚要準備過冬,得吃肥點。這時候的魚最肥,但也最難打——魚都躲到深潭裡了。得用拉網,幾個人合作,把魚圍起來。”
老人念一段,停一段,讓孫小虎有時間記。有時候想起什麼往事,就多講幾句。
唸到“冬捕”一節時,他講得特別詳細:
“冬至封江,冰厚三尺,鑿冰下網,謂之冬捕。冰窟宜圓,徑二尺許;網宜長,百丈為佳;餌宜香,酒糟拌麵……”
“冬捕最辛苦,也最危險,”張永江說,“冰上冷,一站就是一天。鑿冰窟窿,冰碴子能崩一臉。下網要準,網要在冰下走直了,不能纏住。收網要快,慢了魚就跑了。”
“但冬捕的魚最好吃,”他眼睛發亮,“冰下的魚,活動少,肉緊實,沒土腥味。特別是胖頭魚,冬天燉豆腐,那湯,白得像牛奶!”
劉二愣子問:“張大爺,您冬捕時最多一網打過多少魚?”
“最多的一次是一九七二年冬天,”老人回憶著,“在老虎口那兒,一網打上來八百多斤!全是胖頭魚和鯉魚,裝了滿滿一馬車。屯裡家家戶戶分魚,那個年過得肥實。”
“現在還能打那麼多嗎?”
張永江的神色黯淡下來:“現在……一網能打百十斤就不錯了。魚少了,人也多了,打魚的人比魚還多。”
夜深了,雨停了,月亮從雲縫裡露出來,把清冷的光灑在江面上。《松花江漁經》才抄了不到三分之一,但張永江畢竟年紀大了,精神不濟。
“今天就到這兒吧,”老人摘下老花鏡,揉了揉眼睛,“剩下的明天再抄。你們也累了,早點歇著。”
劉二愣子看著桌上厚厚一沓抄好的紙頁,心裡沉甸甸的。這不僅僅是捕魚的技巧,更是一個老漁民一輩子的智慧,一個家族五代的傳承。
“張大爺,謝謝您,”他鄭重地說,“您放心,我們一定把這本書完整抄下來,好好儲存,好好傳承。”
老人點點頭,顫巍巍地站起身。張建國扶著他回里屋休息。
劉二愣子幾個人卻沒有睡意。他們圍坐在炕上,看著那些剛剛抄錄的文字。
“你們發現沒有,”大柱說,“張大爺講的這些規矩,和咱們獵人的規矩幾乎一模一樣。”
“因為道理是相通的,”劉二愣子說,“不管是打獵還是打魚,都是向自然索取。索取要有度,要感恩,要想著子孫後代。這才是真正的‘靠山吃山,靠水吃水’。”
“可為什麼現在很多人不守這些規矩了?”趙強問。
劉二愣子沉默了一會兒:“因為……急。急著掙錢,急著過好日子。一急,就把老規矩忘了,就把長遠忘了。結果呢?山空了,江也空了。”
孫小虎翻看著筆記:“張大爺說,他年輕時江裡的魚多得像下雨。可現在……咱們這幾天打的魚,加起來也就幾十斤。”
“所以咱們更要學好這些老規矩,”劉二愣子堅定地說,“帶回合作社,不光學怎麼打魚,更要學怎麼養魚,怎麼讓江裡的魚重新多起來。”
第二天,張永江的精神好了些,繼續口述《漁經》。這次講的是魚病的識別和防治,還有各種魚汛的徵兆。
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