就給葉緋打個下手。
除了傳統的肉餡兒,葉緋還買了鮁魚和墨魚。
把鮁魚剔骨,分別把鮁魚和墨魚裡,放了雞蛋,絞成魚泥。
不斷地給魚泥上勁兒。
又用魚骨熬加上吉利丁片,熬出厚厚的湯。
放入冰箱冷藏成魚凍。
將魚凍切成小方丁。
魚泥以手擠出一道魚丸來,中間壓出一個洞,將魚凍方丁放進去,包好,才包入餃子皮中。
林嬸兒又拿來已經清洗過,又用沸水煮過,消過毒的嶄新硬幣。
都是一角一個的小硬幣。
“往年咱們家沒有往餃子裡包硬幣的習慣。只在少爺小的時候有。”林嬸兒笑著說道。
小孩子嘛,就很喜歡這種驚喜。
誰吃到了包著硬幣的餃子,來年定能發財,順順利利,萬事如意。
趙顧深小的時候也特別喜歡。
春節時最期待的就是吃餃子。
“顧深小時候也吃過?”葉緋驚訝的問。
很是好奇趙顧深小時候的事情。
林嬸兒便笑著說:“是啊,少爺小時候可喜歡吃了。為了能吃到帶硬幣的餃子,他能吃好幾盤兒呢。”
“你想啊,他小小的人兒,飯量就那麼點兒,可是為了吃到硬幣,硬是給自己吃了四十多個餃子,撐到走不動道兒。”
“不過,那也是小時候了。”林嬸兒說道,“等少爺上了初中,就不吃硬幣餃子了。那時候他還期不期待我是不知道了,不過那時候,少爺已經有了大人脾氣,堅持說不再做那麼幼稚的事兒了。”
人長大了,多少會對這些形式懈怠也好,不屑也好。
都不太愛講究這種形式了。
“所以啊,家裡就暫時中斷了過年往餃子裡包硬幣的習慣。”林嬸兒說道。
“好些年沒再包過了。現在不是小陌也來了嗎?我想啊,小陌肯定喜歡!”林嬸兒說。
“趁著現在他還樂意玩兒這種遊戲,就讓他享受享受。等他再大點兒,我怕他就跟少爺一樣了。”林嬸兒說道。
葉緋點頭,笑著說:“我也是這麼想的。小陌還真的沒有吃過包硬幣的餃子。之前他太小了,我怕他會不小心把硬幣吃進去。”
去年過年的時候,小陌也才三歲呢,過了生日才是正經的4歲。
“現在就不怕了,可以讓他吃了,他一定很驚喜。”葉緋說道。
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