然後趁著烤雞的時候，就開始處理東坡肉。
把上面的肥肉皮先放燒熱的鍋中烤一下，再將表皮清理好。
切成方塊，用線繩將每一塊都捆成十字。
放入鍋中，再加上蔥，姜，料酒，焯水去腥。
拿出後，倒掉水，在鍋底鋪上蔥段和薑片，將五花肉皮朝下平鋪在上面，再放入冰糖，醬油，老抽，辣椒，桂皮和八角，再倒入黃酒和啤酒，小火慢燉。
葉緋計算著時間。
燉煮時間長的先做，料理時間短的後做。
這樣一來，就能幾道菜同時進行。
雖然做的菜不少。
可葉緋計算把控著時間，合理規劃，做的就快。
到底是專業的，做的比林嬸兒快且利落。
到最後，看到時間最長的東坡肉也快好了的時候。
葉緋才把剛才放置到一邊的錫紙牛肉放入鍋中，沒有加水，就這麼直接幹燜了10分鐘。
“好了，都端出去吧。”葉緋跟趙顧深說。
於是兩人將菜一道道的端出去。
盆菜和佛跳牆都是大盆子的，便放在電磁爐上，一邊燉煮一邊吃。
趙定桓也去酒窖裡，搬了不少酒過來。
老爺子打開了電視。
吃飯的時候雖然看不到，但是可以聽聲兒。
這會兒新聞聯播還沒有結束，電視里正在播放新聞。
“往年啊，都是叫的廚師團隊過來忙，他們一道道的菜上，我們一道道的菜吃。雖然方便，可到底不只是咱們家自己人，聊天什麼的也有顧忌，不那麼暢快。”老太太說道。
“這還是第一次年夜飯，就只有咱們自家人。”老太太說道。
有廚師團隊在，人就多，看著忙活的挺熱鬧。
今年沒了那些人，餐廳一下子感覺空了不少。
可熱鬧與溫馨卻絲毫不減。
因為都是自家人在，只要大家都在，就不會顯得寂寞凋零。
反而越發的溫馨舒適。
“來來來。”老爺子舉杯，“今年是咱們過年人最全的一年，不過往後，咱們還能添更多的人！”
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