因而笑了笑：“那好好練習手藝吧。我還有一種釀酒術，倘若你表現的好，以後可以最先交給你來做。”
廚工九麥瞬間大喜：“多謝貴人！”
他動作格外麻利，此刻將辣蓼草與糯米粉攪拌均勻後直接搓成杏子大小的圓球，而後一一擺上簸箕，再用溼布覆蓋，放在宮廚距離大門最近的灶臺處等待發酵……
這動作行雲流水，格外順暢。
看得秦時都不由點頭，而後再次對上九麥期待的眼神，不禁莞爾：“我記下了。”
烏籽在一旁同樣給了個眼神——貴人可以和藹，他們卻不能忘了身份。
九麥渾身一緊，迅速退下了。
與此同時，看到這一幕的廚工們，竟然也越發激情高漲了。
甚至還有廚工大膽稟報：“貴人，諸柘已經全部砍碎，敢問是否要濾漿來飲用？”
秦時點了點頭：“對，濾出甜漿來，待會兒我來告訴你們怎麼做。”
於是又有數名廚工湊過來，二話不說就將碎諸柘拿去用石碓狠狠砸了。等砸完一臼，再用細麻布過濾，最後就得到了一甕甘蔗汁。
想要全部砸完恐怕要等到夜幕降臨，而如今，鍋中的老鴨湯都隱約露出濃香了。
秦時看了看天色，又看看面前這一甕甘蔗汁。
因為幾重過濾，如今已經沒什麼雜質了：
“先分三鍋，倒入鍋中，猛火熬煮。”
“待甜漿熬煮濃稠後，煺為中小火，並不斷攪拌。”
“再命人備些石灰水來——待甜漿濃稠到艱難攪拌時，就慢些加石灰水進去，繼續攪拌。”
大夥兒認真聽著，隨後問道：“這，莫不是做飴糖？”
七月末的天氣，飴糖也是很容易會壞的。
秦時搖了搖頭：“我要做的糖，輕易不會壞。”
見大家隱隱激動，她又強調：“不過，我只知方法，並不記得比例，這裡諸柘汁還有很多，慢慢試吧。”
費些功夫罷了！
但這可是不易腐壞的新糖！
大家自覺學到了不得的東西，此刻越發有幹勁兒。
而秦時絞盡腦汁，也只記得最後的步驟：“等倒入陶缸冷卻凝固後，再慢慢挪動到風吹乾燥的地方。這樣，就差不多了。”
她自覺言語簡單，且沒有具體比例。
但對於如今的工匠們來說，比例當然是要自己琢磨的啊！
因此他們歡歡喜喜，遠處舂砸諸柘的聲音都格外有力。
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