京墨沒直接在醉仙樓裡上肉夾饃的水牌，而是在醉仙樓門前弄了個小攤子，專門賣肉夾饃。
出人意料的是，肉夾饃並不像糖葫蘆那樣，一上來就收穫大家的歡迎。
一連兩天，一個點肉夾饃的都沒有。
為了方便售賣，盛肉的雙耳釜和切肉的案板、熱餅子的鐺，都在外面擺著。
為了能保證肉一直是熱的，雙耳釜下面一直燒著炭爐。
燉肉的香氣勾的來吃飯的人，誰過來都忍不住過來看兩眼。
但看完之後，願意吃的卻沒幾個。
看看一天下來紋絲不動的肉鍋，負責在外面弄肉夾饃的安靜急的嘴上冒了燎泡。
“兩天了！這麼大一鍋肉呢！要是再賣不出去，肉都要壞了！”
她跑去找京墨商量。
“咱們定價二十文一個是不是有點高？街上那些賣肉餅的，一個才七八文錢……要不咱們把麵餅做小點，每個肉夾饃裡面少放點肉，價格往下降一些？”
京墨還沒說什麼，旁邊正給京墨彙報賬本的平平先不願意了。
“安嬸嬸，不能降的！”
平平一手拿著賬本，一手捏著小毛筆，頭頭是道給安靜分析起來。
“先說肉。”
“咱們燉肉用的豬肉是劁過的，跟市面上的豬肉不一樣，味道、肉質，各方面都比市面上的豬肉更勝一籌。”
“咱們店裡以後還要用這種豬肉替代現在用的豬肉，肉夾饃就是拋磚引玉，定價太低後面店裡會受影響。”
“肉夾饃裡夾的肉太少，味道會受影響，要是叫麵餅的味道蓋過肉的味道，吃起來的口感就不行了，不可取不可取。”
平平說著，有些不自信，目光去尋京墨，想看京墨的反應。
京墨讚許的點點頭，示意平平繼續說。
得了京墨的鼓勵，平平說話的底氣都足了不少。
“再說麵餅。”
“咱們的麵餅用料紮實，每個都比外面那些餅大，比他們厚，價格要是再比他們低，咱們哪裡還有賺頭？”
“再者，價格降下來容易，升上去可難，我覺得咱們得想想旁的辦法，不能光想著用降價來吸引大家買咱的肉夾饃。”
安靜急道：“那也不能就這麼一直耗著啊！那麼好的肉，還有面餅……”
“壞了咱就自己吃唄，降價是不可能降價的，這輩子都不可能降價。”
京墨調整了一下坐姿，語氣隨意但堅定。
“放心吧，咱們的肉夾饃肯定能開啟能受歡迎。”
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