國子監中，除了國子學和太學的中高等官員家的子弟，家財一般的學子也不在少數。他們用起冰來，可沒有那麼隨心所欲。
“劉先生此法若真能普及，我等夏日苦讀之時，便能得享清涼，實乃學子之福。再也不會有人中暑了！”一個監生滿臉憧憬。
另一位學子則搖頭晃腦，口中吟道：“冰心在玉壺，夏日亦清涼。劉先生之術，真乃司寒神下凡也。”
劉綽微微一笑，繼續道：“首先，我們需要準備一些硝石，也就是我們常說的‘火硝’。”她示意身邊的助教將一袋白色粉末呈上，“此物在藥鋪中可購得，用於製冰時，需注意安全，避免接觸火源。”
接著，她將盆中冰塊倒出，又加了八成滿的清水，再放入水缸中。
“諸位，可以上前，感受一下水缸裡的溫度。”
隨著新的硝石粉的倒入，水面上立刻泛起了層層白霧，室內的溫度似乎也隨之下降。
在助教們的疏導下，後排的學子們已經輪換到前面，他們清楚地看到此等變化，紛紛驚歎出聲。之前還對劉綽滿臉不屑的幾位博士，也看得聚精會神。
“硝石溶於水中，會吸收周圍的熱量，使水迅速降溫，進而結冰。”劉綽解釋道。
儘管是第二次演示了，隨著盆中的水面逐漸出現了薄薄的冰層。身在廳內的學子們紛紛站起身來，伸長脖子，想要看得更清楚一些。
唐代國子監學生有數千人之多，除了本國學生外，還有外邦留學生。廣業堂雖大，卻坐不下所有人。聞風而來的學子們，圍在廣業堂門口，急得不行。
不多時，整個盆中的水都已結成了冰，劉綽示意助教將冰盆端出去，展示給眾人看。擠在路上的學子們見狀，無不嘖嘖稱奇，議論聲此起彼伏。
“劉先生真是博學多才，竟能以硝石製冰，此法若能普及，夏日炎炎之時，我等也能享受到冬日的清涼了。”
“此法簡便易行，不需耗費大量人力物力去鑿冰儲藏，實乃夏日消暑之良方。”
學子們更是激動不已，紛紛上前詢問劉綽製冰的細節，劉綽一一耐心解答，不厭其煩。
演示結束後，劉綽又詳細講解了硝石製冰的原理和注意事項，學子們聽得津津有味，對劉綽的博學和智慧佩服得五體投地。
“劉先生，是如何得知，硝石有如此神效的？”一位學子讚歎道。
“能親眼目睹這神奇的製冰過程，真是三生有幸。劉先生的才學，實在令人歎為觀止。”那位老博士一改口風，激動得雙目含淚。
劉綽微笑著回應：“諸位謬讚了，劉某隻是將所學知識運用於實際，希望能為我大唐百姓於夏日也帶來一絲清涼。這硝石製冰之法，若能為諸位解暑，劉某便心滿意足了。”
一波學子問完了話，又有許多學子圍了上來，向劉綽請教各種問題。
“劉學士，這種方法真的可行嗎？我們在家中也可以嘗試嗎？”
“劉學士，製冰的成本高不高？普通百姓能用得起嗎？”
“劉學士，一斤硝石能制幾斤冰啊？”
劉綽毫無保留地一一回答了他們的問題，“可以的，一斤硝石大概能製造一斤冰出來。而且，硝石可以迴圈使用。”
“什麼是迴圈使用？”
“就是這大水缸裡融了硝石粉的水不要倒掉，可以如曬鹽般，等裡頭的硝石粉重新結晶，再放進水裡還是可以製冰的。如此，買來的硝石粉就可以反覆使用了。所以，普通百姓，也是用得起的。”
聽了這話，學子們對她的敬佩之情更甚，個個臉上都欣喜若狂。
許祭酒見狀，也上前與劉綽交談，“劉學士，您的這堂課真是讓人耳目一新。老夫沒想到夏日裡，也能自己製冰。更沒想到，製冰這門技藝，竟有如此多的學問。”
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