第66章 泡麵出生 美食之道,在於打破成見。……
就在騷動即將升級時, 廚房門簾一掀,顧笙端著托盤走了出來。
他神色如常,彷彿完全聞不到空氣中的異味。
手中托盤上放著三碗紅彤彤的麵條, 上面堆著炸腐竹、花生、酸豆角和黑木耳。
眾人瞳孔驟然收縮:焦木托盤邊緣竟還蜷縮著另兩碗墨汁浸染般的豆腐塊。
那豆腐中心被戳破, 里正滲出琥珀色蒜末,在日火下泛著令人戰慄的油光。
“諸位久等了。”顧笙微笑著將碗一一放在各桌中央。
“今日特供:柳州螺螄粉與長沙臭豆腐。”
店內一片死寂。
所有人盯著桌上那兩碗散發著恐怖氣味的紅色麵條和黑色豆腐塊,表情像是看到了毒藥。
“這......這東西真的能吃?”一位客人壯著膽子問。
顧笙不慌不忙地拿起一雙筷子, 從碗中夾起一塊黑乎乎的臭豆腐,當著眾人的面放入口中, 細細咀嚼。
他的表情舒展, 眼中流露出享受的神色。
“這其實是聞著味大,吃著香。”
他嚥下豆腐,又喝了一口紅湯, “諸位不妨一試, 若實在不合口味, 顧某分文不取。”
眾人面面相覷。
終於,一個膽大的年輕人拿起筷子, 小心翼翼地夾起一根沾滿紅油的麵條,閉著眼睛送入口中——
倏然,他的眼睛猛然睜大。
“這......這......”他語無倫次, 又趕緊夾了一筷子。
“這太神奇了!聞起來味道確實大些,但吃起來居然這般美味!很鮮~”
其他人將信將疑,陸續開始嘗試。
很快, 店內響起一片驚呼和嗦粉聲。
那臭豆腐外酥裡嫩, 入口後爆發出難以形容的鮮香;
螺螄粉酸辣爽口,湯底濃郁,讓人越吃越上癮。
“顧老闆, 這臭豆腐是怎麼做的?怎麼會這麼香?”一位客人邊吃邊問,嘴角沾著紅油。
顧笙笑而不答,只是又端出幾碟剛炸好的臭豆腐。
金黃的外皮下是青灰色的內裡,散發著更加濃烈的氣味,卻奇異地勾人食慾。
不過還是有三位食客始終接受不了這兩種美食的味道,有一位甚至打死也不想嘗試。
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