第120章 京都烤鴨！ 你這名頭可夠響亮！……
書院開課了, 李修遠開始隨著書院的晨鐘暮鼓早出晚歸，左雲在身邊跟著。
顧笙則一頭扎進了他那間小小的鋪面，帶著張良, 日日忙碌。
小半個月的光景在叮叮噹噹的敲打和粉刷氣味中流過
原本陳舊逼仄的小鋪經過半個多月的努力, 終於煥然一新。
一塊新漆的硃紅木匾終於掛上了門楣，上面三個濃墨大字——京都烤鴨！
在這條並不算頂熱鬧的街巷裡，顯得格外有股初生牛犢的銳氣。
開業那日, 天光正好。
顧笙只請了李志和林清羽兩位熟人。
待他們二人踏進這收拾得乾淨利落卻著實狹窄的店面，看著僅有的兩張小方桌, 才真正得知顧笙這些時日搗鼓的營生——竟是烤鴨子。
“嚯！京都烤鴨！阿笙, 你這名頭可夠響亮！”
李志環顧四周，嘖嘖稱奇，又帶著幾分善意的調侃。
林清羽則含笑打量著這麻雀雖小五臟俱全的鋪子, 目光裡帶著探究和期待。
“地方是小了些, 東西卻是不敢怠慢的。”顧笙笑著將他們引至桌旁坐下。
不多時, 他親自從後面熱氣騰騰的廚房裡端出一個沉甸甸的烤盤。
霎時間，一股奇異而霸道的濃香猛地充盈了整個空間！
那香氣彷彿有實體, 帶著滾燙的溫度，濃郁的油脂芬芳很快傳開。
一絲絲果木燃燒後的獨特煙燻氣息，以及烤制後鴨皮特有的焦酥感, 霸道地鑽進每個人的鼻腔，直衝肺腑。
盤中之物色澤紅亮，猶如披著一層晶瑩剔透的琥珀糖衣, 在視窗透進的陽光下閃爍著誘人的油光。
整隻鴨子臥在那裡, 飽滿豐腴，熱氣嫋嫋，形態完美。
顧笙臉上帶著一絲不易察覺的緊張, 更多的是自信的亮光，朗聲道：“這烤鴨吃法有二。”
“一是整隻切開，直接蘸著我特調的酸梅醬，或者單吃這原味；”
“二是片著吃，也叫片皮鴨。”
“片皮鴨呢，又有三種吃法——餅皮卷食、蘸細糖甜食，或者夾著山楂片解膩。”
他一邊說著，一邊取過旁邊備好的薄如蟬翼的薄餅、白蘿蔔條、雪白的蔥絲和一小碟深紅的酸梅醬。
只見他手法利落地取過薄餅攤在掌心，拈起一片烤得酥脆油亮的鴨皮連帶著底下細嫩的鴨肉。
蘸上一點醬，再放上白蘿蔔條和蔥絲。
手指翻飛間，一個精緻的小卷便已成型。
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