《在大學開麵館養崽[美食]》第52章 第51章 淮山炒肉片+蒜蓉炒菠菜+鯽……(1)

作者:春風笑我·2025-07-24

第52章 第51章 淮山炒肉片+蒜蓉炒菠菜+鯽……

江茉讓張大姐把豬肉切成薄片, 木耳泡發好,蔥薑辣椒等切好備用。

江茉將澱粉加入肉片,抓均醃製, 這樣到時候肉片口感會更鮮嫩。然後切淮山, 她一手按住淮山, 淮山有些滑膩,另一手拿菜刀切成薄片。

她刀功一向快準穩,看呆了旁邊的張大姐,像現在張大姐她們有時間就來旁觀江茉做菜, 偷師學習。

不過江茉對這種情況樂意見之。

只見江茉拎著菜刀,動作不停, 菜板發出“噔噔噔”的聲音,十幾秒後一根淮山成了薄片,片片薄厚相差無幾, 可見刀功的深厚。

江茉接下來調好調料, 倒勺鹽、生抽等, 不斷用勺子攪拌均勻, 鍋裡熱水倒入淮山木耳焯水,再過道涼水, 肉片下油鍋炒散開來, 另起鍋下大蔥片和木耳淮山爆香, 放入辣椒顛勺, 倒入肉片, 再下調料,大火翻炒。

“好香!”外面擦桌子的林語池吸了吸鼻子。

最後一道蒜蓉炒菠菜,菠菜用的是上次劉奶奶送的菠菜,清洗兩遍切去根, 留下來的是生嫩乾淨菠菜葉。

熱水鍋下菠菜燙熟,然後油鍋放蒜蓉爆香,再放菠菜煸炒,加小勺鹽與生抽,翻炒均勻出鍋。

“口水要流出來了!”林語池看到桌子上三道菜,放下碗筷,忍不住道。

這話倒不是林語池為討江茉歡喜,故意這麼說的,實在是色香味俱全都無法形容。

其他視窗商家見了,猛吸口氣,他們想來蹭飯可以嗎!

不過現在一食堂的客流量好了不少,按以前在六個食堂裡客流量墊底,但如今江家麵館突然發力,靠味道吸引來一大批學生,一食堂也是慢慢好了起來。

即使他們再眼紅羨慕,也不能不承認這一點。

“好了吃飯!”江茉看了眼林語池,拿起筷子。

晚上江茉其實沒太大食慾,但體力消耗太多,急需吃些東西填飽肚子。

於是她舀了碗鯽魚豆腐湯,算是先開胃,嗯,鯽魚豆腐湯醇白濃郁,湯香陣陣。這麼一嘗,就能嚐到湯的鮮香,鯽魚湯裡她沒放什麼調味料,它鮮味來自鯽魚骨的鮮,加入開水,魚骨鮮滲透到水裡。每天的動力對林語池來說,來自一天兩餐飯,三人圍坐在一起,安安靜靜吃著飯,氣氛和樂融融。

菠菜的鮮嫩,鯽魚湯的鮮美,淮山炒肉片香辣開胃,都十分過癮。

快吃完,林敬安穿著風衣,出現在食堂門口。

如果不是學生飽含激動的聲音,江茉很難瞬間注意到他,只見他一步一步過來,腳步沉穩,然而神情帶著幾分不馴。

“小江姐,是那天的大帥哥!”林語池突然道,由於林敬安出色的外表,哪怕在帥哥不少的A大也一馬當先,林語池記住了對方。

這時,張大姐突然咳了兩聲,“語池,你和我將碗筷收拾好,收去廚房吧。”

“啊?”林語池微愣,然後迅速反應過來,“好!”

張大姐沒見過江茉出現過男人,雖然江茉說小江寧爸爸在,但她莫名覺得小江老闆可能撒了謊。

不管是離了婚,還是什麼原因。

如今林敬安這種男人出現在小江老闆身邊,兩人站在一起,真有種勢均力敵的相配。

“小老闆”,林敬安笑容有幾分痞,“這個點還有飯吃嗎?”

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