“整的這個神秘，要是整的不好吃我可唯你是問。”
王安毫不在意的說道：
“這話說的，好像我整的好吃你就能給我點獎勵似的。”
武冬突然說道：
“得了，還是我切肉，你去整鐵籤子吧，萬一整的不好吃，你再給我們整的鐵絲賴上咋整？”
王安聞言，切肉的手頓時一僵，滿臉無語的將菜刀擱在了菜板子上。
就這樣，在王安的示範下，王帥、賀亮和馬國強仨人就蹲在那開始鼓搗起了鐵絲。
吊爐烤肉，不光是鐵絲的一頭要有尖，另外一頭還要掰彎形成鉤狀才行。
因為吊爐的上邊內壁上，是有一個圓圈的，肉穿成串後，要將肉串掛在上面。
其實王安之所以選擇用這樣的方式烤肉，主要就是因為吃飯的人太多了，這樣烤肉簡單，不用一直佔著一個人。
要知道正常的燒烤方法烤肉，只有三四個吃還行，因為燒烤的人能忙得過來，而像是現在王安家的吃飯人數，那烤肉的這個人就離不開燒烤架子了，得一直守在燒烤架子前面烤肉，才能供得上一群人吃。
很快，50根40多公分長的鐵籤子就被王安四人做了出來，賀亮也把肉切完了。
王安將蔥段、蒜末、碎辣椒、孜然、芝麻、味素、花椒粉、鹹鹽面子和大醬混合在一起組成燒烤料，然後就將肉塊放進裡面鞣製了起來。
鞣製了一會兒又醃製了一會兒，王安就笑呵呵的對武冬和王帥四人招呼道：
“來吧，我的眾位哥哥們，你們把肉穿串，我去給你們炒涮鍋底料。”
轉過頭，王安又對黃忠說道：
“小忠，一會兒他們快把串穿完了前兒，你把碳火燒上昂。”
當王安將裝碳火的小泥盆放進烤窯裡面，又將一串串肉掛在烤窯的側壁上時，賀亮非常費解的問王安道：
“我說小安，你咋恁麼會吃呢，你這些個吃法都是跟誰學的？”
王安聞言一愣，隨即信口胡謅道：
“嗨，我一內蒙過來的朋友教我的，他們那邊的牧民烤牛羊肉就這麼烤，不過他們砌的那烤窯比咱們這個大，最多能烤一整頭牛的牛肉呢，聽說當初成吉思汗的軍糧，就是這麼做出來的。”
王安雖然是在胡謅，不過說的也確實是沒毛病，因為到了後世，內蒙那邊的牧民所吃的牛肉乾和羊肉乾，還真就是用烤窯和吊爐烤制的。
一回烤一窯或者烤一爐，將肉烤的乾乾巴巴的，烤上這麼一回，就能吃正經挺老長時間呢。
主要是肉乾這玩意兒不容易變質，感覺差不多要變質的時候，再重新放進吊爐裡烤一下就又能放很長時間。
武冬和王帥四人聽了，嘴裡那叫一個嘖嘖稱奇，直言華夏地大物博，各民族有各民族的美味，各地方有各地方吃法。
只不過在忙忙碌碌中，眾人忘了一件事兒，那就是這個季節的白天是很短的。
所以當眾人舉著大拇指說王安做的烤肉好吃的時候，時間已經到了中午12點，而當眾人吹著牛逼嘮著嗑，吃飽喝足的時候，都已經下午兩點半了。
所以原計劃吃完午飯就鑿冰摳魚的想法並沒有實現，好在這一頓飯眾人吃的那是相當滿足，對於不能摳魚倒是也沒啥遺憾，畢竟“明日復明日，明日有的是”嘛。
