《美食:隨機任務,食客們都饞瘋了》第283章 再烤,還沒出門,庫存就沒了…(2)

作者:天生笨小孩·2025-08-01

“你們也吃太快了吧!”

“你還好意思說我們,你剛才都端起盤子把肉塊往嘴裡趕了,誰還能有你快?”

“要我說,我們一人吃上100串才過癮,剛才只是飯前‘開胃菜’。”

“葉先生,能不能再烤一點肉串呀?”

葉凡坐在一旁休息玩手機,聽到後搖搖頭:

“這麼快100串都吃完了?這只是試吃活動,悠著點嘛,味道怎麼樣?”

員工們一個個紛紛叫好,表示不管從賣相還是口感,以及吃完烤串後嘴裡的餘香,都是一級棒。

要不是一個人只有兩隻手,光豎兩個大拇指,完全不夠用的…

盧啟航和王志兩個準大學生正是長身體的時候,所以特別能吃,兩人詢問葉先生能不能再烤幾百串。

葉凡看著他倆除了吃驚,還是吃驚。

“你們肚子要是還餓,先去外面自助餐廳吃點東西,下午去現場我在給你們烤一部分。”

“主要我又要開始忙了,要把卷餅和運動員喝的減肥茶做出來。”

葉凡面對員工們渴望的眼神,也只能先這麼辦。

畢竟剛才只是試吃,要是在廚房裡放開手腳隨便烤。

恐怕還沒等下午出攤,庫存就被自己人消耗光了。

難不成下午在莊園裡,自己要進行一場無實物表演?

葉凡調整好狀態,準備先處理燒烤配菜——捲餅。

好在燒烤用的捲餅,雖然步驟裡都有和麵、揉麵,醒面以及成型,但要求卻沒包子那麼高,自己做一遍示範後,就可請其餘廚師一起幫忙。

葉凡找來一大盆,依次往裡加入中筋麵粉、酵母、食用鹽、酵母、泡打粉、以及小蘇打。

伴隨著原材料的混合好,再加入少許常溫水幫助攪拌。

葉凡戴好手套伸到粉末之中,開始進行揉捏。

原本還鬆散的粉末,經過溫水一調和,沒一會,就被他揉成了絮狀的麵糰。

因為和做包子不同,這麵糰不用揉成光滑狀態,到這一步就可以套保鮮膜封口醒面了。

30分鐘後。

葉凡抓起一小撮麵粉,隨意地灑向案板,之後把發酵好的麵糰扔上來,用擀麵杖,滾壓,滾壓成一張大面皮。

“幫我拿個用餐的小碗。”

葉凡接過小碗道了聲謝謝,便直接把碗反扣在麵皮上,用力往下一壓,一轉圈,一個圓形的麵皮就被掏了出來。

“咦,還是葉先生腦子靈活,碗還可以這麼用呢。”旁邊圍觀的廚師感嘆道。

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