盧啟航把豬肉串與羊肉串,一樣各拿了5串,然後回到剛才的小板凳上。
他學著葉凡燒烤的樣子,左右手各拿一把肉串,互相壓一壓,抖一抖。
在盧啟航看來。
廚師可能跟舞蹈家和酒吧裡的DJ一樣,都有一種節奏感在身上。
雖然自己不會做飯,但模仿一下動作還是沒問題的。
手上味道又羶又香的羊肉串率先脫穎而出,盧啟航決定先從它下口。
不知道為什麼。
盧啟航一看到羊肉串就想到動畫片喜羊羊和灰太狼。
這可是他小時候最喜歡看的動畫片之一,不亞於貓和老鼠。
小羊呀,小羊,你逃脫了灰太狼,還是逃脫不了葉先生魔爪。
葉凡烤出來的羊肉串油光錚亮,外表金黃微焦。
特別是剛拿下爐子的烤串,肉串表面溫度非常高,還能繼續看到上面在滋滋冒油。
還不算不斷升騰的嫋嫋熱氣。
只要看上一眼,聞上一聞,整個鐵定就被控住了…
盧啟航這次準備換個吃法。
剛才吃牛肉串太快,完全還沒感受到肉滋味,就急不可耐地擼到胃裡去了,就比豬八戒吃人參果強一點。
這次他用筷子把羊肉串和豬肉串撥到盤裡,準備細細咀嚼。
盧啟航夾起一塊碩大的羊肉送入口中。
先沒著急咀嚼,然後放在嘴裡吸了幾口。
味道還挺衝!
除了羊肉本身的羶味,就是秘製調料和撒料的味道。
首當其衝就是白芝麻的清香油潤感。
隨後孜然的濃郁香與辣椒的辛辣感,以及其餘醬料的鹹香陸續而來。
其中孜然經過高溫加熱後所爆發出的芳香,巧妙地綜合了羊肉的羶味。
表面的調料吸的差不多了。
盧啟航準備進行下一步,肉塊中的筋膜使得牙齒想把肉塊咬斷,需要反覆摩擦幾次才能完成。
葉凡特意挑選的羊後腿肉。
這個區域的肉質鮮嫩,肥瘦相間,運動量大的同時,肉質的纖維感也會比較明顯,吃起來相當有嚼勁。
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