“老闆，中式炸薯條和麥噹噹裡的薯條有啥區別呀？一鹹一甜嗎？”
盧啟航嘴含雞排，眼睛盯著案板上根根粗細均勻的土豆條。
每一根土豆條就跟雷射水刀切過的一樣。
盧啟航估摸著要是自己來切，第一個想法就是借用筷子比著切，面前一大盆薯條自己預計能切上一個小時都不止…
“區別？”
葉凡一邊想，但手上的快刀動作不曾停過：
"快餐店裡的薯條基本上屬於鹹味加芝士奶香，而我們的中式薯條更多偏向於乾煸土豆絲，口感嘛，要達到麻，香，脆三個特點。"
盧啟航若有所思地點點頭：
“乾煸土豆絲和乾煸藕絲這兩道菜我愛吃，上高中時，中午食堂飯菜要是不好吃，我們一般就搭夥去門口的小炒店裡吃炒菜。
像這乾煸系列屬於必點菜，唯一的缺點就是不好打包，每次用袋子一悶拿回教室就疲軟了…”
“這麼說這道菜還撞你味蕾上囉？小盧呀，你要不說幾道，你不喜歡吃的菜我聽下？”
面對老闆詢問，盧啟航幾乎是脫口而出：“只要不是葉先生做的，我基本都不愛吃。”
“噗呲。”
此時葉凡正把煮至斷生的土豆條撈出，準備再給它們裹上一層澱粉，猛然間手頭一抖，道：
“你小子，大學畢業後可千萬別考公。”
老闆為什麼這麼說？這年頭是不是考公考編熱嗎？
難道我的潛能被老闆發現了，他不捨我走，想讓我長期幹下去？
對，一定是這樣！
盧啟航越想越興奮。
葉凡看他一臉傻笑，道：“主要你小子嘴巴太甜了，進單位後肯定會比同齡人爬的快，這樣容易引起同事之間的嫉妒，從而影響到集體間的團結…”
“哈哈！”
廚房裡響起爽朗的笑聲。
盧啟航恍然大悟。
下一秒，拍著胸脯道：“老闆，這塊你大可放心，只要你不趕我走，我能一直幹到退休，說不定到時候還能把小盧啟航安排進來。”
嚯，好傢伙，你把我這裡當菸草和電網集團呀，還一個崗位傳三代。
葉凡心中暗笑，之後把油炸好的薯條撈出放置一邊。
趁著鍋中還剩少量底油，葉凡把花椒，幹辣椒、蔥末、蒜末、倒進去煸香，然後再把薯條加進來翻炒。
在葉凡顛鍋的巧妙作用下，金黃色的薯條在空中翻滾跳躍，每一面都把調味料的香氣吸得足足的。
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