正式開飯前怎麼少的了‘電子榨菜’。
葉凡盯上後廚裡的吊臂電視，“這些裝置還能用嗎？”
“當然可以，葉先生，您想看什麼節目我用手機投屏上去。”
“嗯…既然今天三個菜都和豬肉有關…那就看《小豬佩奇》吧…”
有錢，有顏，又有廚藝的男人都這麼調皮嗎？
不少酒店員工心裡都這麼想，但僅限於想卻不敢說出來…
因為都是自己人在後廚吃飯，自然沒那麼多講究。
每人一碗餃子一碗餃子湯，豬肉燉粉條鍋裡放幾雙公筷和公勺。
唯一的涼拌豬頭肉葉凡稍微擺了下盤——特意挑出豬鼻子然後往裡面塞了兩根大蔥。
工作有時很辛苦，但也要學會給自己找樂子不是嗎？
這是葉凡一直信奉的人生格言之一。
豬肉燉粉條裡炒過糖色的五花肉最受老外歡迎，色澤金黃誘人，身上的光澤堪比琥珀一樣好看，肥瘦相間的紋理在燈光下層次分明。
熊貓大媽叉中一塊五花肉，右手就那麼簡單抖動幾下。
叉子上的五花肉搖搖欲墜，一彈一彈的，十分惹人憐愛。
“哇，這五花肉一看就招人喜歡，快到媽媽肚子裡來吧。”
紅彤彤的五花肉進入黑洞空間…
牙齒輕輕一下壓，它就痛的流眼淚。
不好意思，那不是淚水，那是瘦肉、肥肉、肉皮、筋膜、肉脂層五大結構共同鎖住的汁水。
鹹香四溢的紅燒汁立馬在口腔中蔓延開來。
唇齒，舌尖，喉頭，一時間到處都是。
嚐到美味的舌頭舒服的直打顫，它決定主動出擊，直接把五花肉塊頂在口腔上顎處反覆摩擦。
一頂一壓，慢慢感受肥肉層在口腔中融化…
吃之前還看上去肥嘟嘟的一坨五花肉，實際一點都不膩人。
最後僅剩的肉皮與瘦肉那也是相當有嚼勁，最棒就是烹飪過程中，肥肉的油脂已經滲透到瘦肉當中去了，無形中讓瘦肉更加多汁，吃起來一點都不柴。
“葉先生，我終於理解剛才為什麼限制吃涼拌豬頭肉了，原來是要我們留肚子給五花肉呀，畢竟它才是今晚的重頭戲呀，吃起來完全就是鹹味版的果凍。”
“您說要是把作熟的五花肉封存到一個個小果凍包裝裡，這個專案有沒有搞頭？”
老外們廚藝雖然不行，創意思維還是不錯的。
葉凡把唇邊的紅薯粉條吸入口中，道:“你這想法還是不錯的，我考慮一下。”
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