葉凡把合同丟到一旁，然後扯下幾張酒店提供的信箋，在上面塗塗寫寫。
一肚子湯湯水水，葉凡暫時不想睡，想著抓緊時間乾點活。
後天就是美食返場日，要確定具體的返場內容。
現在塞納河裡已沒有小龍蝦了，只能考慮從本地市場取材。
巴里海鮮市場主流蝦無非幾種。
黑虎蝦，北極蝦，阿根廷紅蝦，佈列坦尼龍蝦。
考慮到價格與處理速度，葉凡決定選用北極蝦。
一方面肉質緊實，口感鮮甜，另一方面每斤價格可以劃到50元華國幣。
原材料考慮好了，剩下就是呈現形式。
水晶蝦餃成為首選。
在葉凡看來它有幾個好處，
一是可以利用明天一整天大量生產素胚，
二是拿到現場就可以直接上鍋蒸，不用自己現場分心製作。
畢竟返場日還有一個重頭戲——那就是20頭波爾山羊。
一方面做成烤全羊，另一方面現場單獨處理羊頭。
讓老外們見識下什麼叫一頭多吃！
羊腦，羊舌，羊耳朵，以及羊臉，每一個部位對應一種烹飪方式。
一想到烤全羊，
葉凡趕忙在網上搜索大量烤全羊燒烤架，並把這些圖片傳送到美食返場小組對接群裡。
“燒烤架圖片jpg。”
"葉先生還沒休息呀，您可別太辛苦了，千萬要注意身體。"
“就是呀，您身體是我們味蕾的最大保障，賣萌表情jpg。”
“這燒烤架有什麼具體要求嗎？”
“別搞太複雜，山羊體長95C右，去毛焯水後會收縮80%左右，
你們根據這個尺寸幫忙焊二十個不鏽鋼長方形大盒子，周圍有支架，盒子中間有叉子能穿整隻羊，下面放炭火，
然後盒子延伸出一根棍子，方便烤的時候人為不斷轉圈。”
“收到，葉先生，保證完成任務！”
“還有幫忙安排一支會唱華語歌的樂隊，然後再安排十輛以上的移動公廁，我想把返場日當天打造成吃喝玩樂拉一條龍！”
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