葉凡指導幾人把生芝麻倒入炒鍋中，其間，不斷地用鏟子來回撥弄。
一直炒到鍋內微微冒煙，裡面的芝麻開始輕微爆裂，跳動，露出裡面的白仁。
再把炒好的黑芝麻和提前泡好的糯米一起倒進破壁機，順便加入一定量礦泉水。
嗚嗚嗚。
老實等待機器攪拌。
緊接著。
把攪拌好的糊糊用濾網過濾一遍。
葉凡一邊過濾，一邊用鏟子在漏勺裡擠壓，攪動，幫助把黑芝麻糊裡的水分擠壓出來。
雖有點麻煩，可不能偷懶。
這是保證芝麻糊順滑最重要的步驟之一。
然後，把濾出來的渣渣繼續倒回破壁機裡，加入一定量礦泉水。
要榨乾黑芝麻裡最後一滴精華！
再把攪拌好的糊糊過濾一遍。
這時，過濾好的水糊應該呈現灰黑色。
葉凡把水糊倒入鍋中，開小火進行燉煮。
他一邊煮，一邊用勺子順時針攪拌。
漸漸，鍋中的芝麻糊顏色變深，湯汁也開始咕嚕咕嚕冒泡。
葉凡瞅準時機，加入適量白糖，並加以攪拌。
此時，廚房空氣中滿是芝麻糊的誘人烘焙香氣。
每個員工都努力保持安靜，生怕打攪葉先生的做飯節奏。
和蛋糕與咖啡豆不同，芝麻糊的香氣裡帶著一絲甜蜜和油潤，以及堅果的氣息。
盧啟航轉身拿了五個一次性碗，指向鍋內，
“你們沒覺得這芝麻糊，跟小時候在電視裡看到的廣告一模一樣嗎？”
“哪個廣告？”
“我去，那麼有名的廣告你都沒看過?”
盧啟航放下碗，活動活動筋骨，“來，我給你們表演一段回憶回憶。”
“賣…芝麻糊…捏…某個夜晚…一商販挑著貨擔帶著小朋友走街串巷…”
盧啟航一邊說，肩膀還一抖一抖，時不時假裝給額頭擦汗，彷彿身上正挑著貨擔一般。
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