“我當時跑到終點得知訊息後氣得跺腳呀，一直以為葉老闆會陪我們走到終點，
沒想到就像莊心妍那首歌一樣，人走著走著就散了。”
“別抱怨了，我們起碼還吃到幾口滷味，那麼吃不到的人只能拿圖片當電子榨菜，我都能想到這些可憐蟲，
肯定是一邊流口水，一邊拼命往上吸溜。”
“哈哈，你這麼一說我心裡好受多了，看來葉老闆不僅飯菜做的好吃，還是希臘掌管口水的神明呢。”
伴隨馬拉松比賽正式結束，網路上某個版塊點選量暴增，一度伺服器壓力山大。
漢武市城市留言板原本是漢武市政府的一項民生工程，市民們可以把投訴和建議反饋在上面，後臺人員稽核後會轉交給相應部門處理。
可如今短短幾小時內，留言板網頁上新增了近條千表揚意見。
【我平時是個吝嗇的人，但今天我要好好表揚下漢武市政府，你們這次舉辦的馬拉松比賽簡直太棒了，說是比賽界中的天花板也不為過。】
【雖然沒有跑完全程，但那一份份滷味、老面饅頭、山楂汁，以及臨時新加的混搭版蛋炒飯讓人眼前一亮。】
【獎牌拿不拿到不重要，起碼我離開現場時，是雙手撐腰頂著肚子走的。】
【寫下這段文字時，我滿心怨恨與嫉妒，憑什麼葉老闆要出現在你們漢武市，出現在我老家不行嗎？】
【像這樣有意義的跑步活動應該多多舉辦，一年一次不夠，我看每個月都要來一場，不，如果每週都能來場小型活動就更棒了，但是一定要請葉老闆出山才行。
為此我願意提前支付一年的報名費，馬拉松比賽委員會，拿出你們的銀行賬號吧，我都迫不及待想轉賬了！】
類似如此的表揚留言數不勝數，通通都被後臺工作人員統一轉交給漢武市文旅局了。
原本週末文旅局不上班，但一聽說網路上鬧得沸沸揚揚，領導們緊急召開會議。
經過商量，文旅局決定撥專款給葉凡發獎金，發獎狀，外加官方出具的嘉獎令。
…
第二天白天葉凡睡到自然醒，在床上享受完早餐加午餐雙餐合一後，下樓處理晚上擺攤用的食材。
胡辣湯裡的麵筋、雞冠餃、歡喜坨，這三種食材雖然都屬於麵食，但對面團的選擇都不相同。
尤其是胡辣湯裡使用的麵筋，麵粉成團後還需要經過洗面這個步驟。
胡辣湯裡那種又滑又稠的口感，用生粉來勾的話差點意思，最好要用洗面水勾芡那才是原滋原味。
處理完三種麵糰。
葉凡開始處理胡辣湯的牛肉底湯。
在葉凡起床之前，託尼就已把牛大骨用清水浸泡過三小時。
此時葉凡直接拿來用即可，丟入鍋中用大火熬製，期間加入幾塊增香用的牛胸口油。
等鍋中牛骨頭湯一泛白，陸續加入蔥姜以及上色提鮮用的生抽與醬油。
最後定味階段加入鹽和秘製香料粉（白胡椒，黑胡椒，麻椒，花椒，八角，小茴香，桂皮，乾薑，肉蔻，草果，白蔻，蓽撥，丁香）。
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